蒸蒸晒晒就可以制成的天然美食!

美食   餐饮美食   2024-11-11 17:03   辽宁  



现在的地瓜经过了秋季的滋养,积累了充足的糖分和营养。这个时候制作地瓜干,好处多多!


从营养角度来说,地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质等。地瓜干能为我们在渐冷的季节里提供丰富的能量,帮助我们增强身体的抵抗力,抵御寒冷天气带来的不适。


经过精心晾晒或烘干后,有着恰到好处的韧性。咬上一口,先是感受到微微的嚼劲,随后地瓜的香甜在口中散开,甜润绵密,糯香弹牙


自己在家蒸蒸晒晒就可以得到无添加的天然美食,一起动手做起来!



 今日食材


地瓜(要买干瓤地瓜)




准备工作 


1、地瓜冲洗干净,去掉表面泥沙,沥干水分;





制作方法  


1、蒸锅中水烧开,放入大地瓜,小火蒸制30分钟,然后把小点的地瓜放入锅中继续蒸20分钟,再把手指粗细的地瓜放入锅中大火继续蒸10分钟,之后焖10分钟;



2、地瓜去皮,要领是“手蘸凉水轻剥皮”,散散水汽;



3、找根细线,根据自己喜好,切成片或者切成条,如果用刀会粘,不好切;



4、晾制3-4天,如果放在通风且没有阳光处,需要晾制4-5天,不过口感更加软糯;(下雨后晒最好,空气干净)



5、晒好的地瓜(一定要晾干)干放入塑料袋中,密封好,放在有地热或炕上,用棉被焖2-3周即可,吃之前蒸一下即可;



 伟诗心得 

1、干瓤地瓜外皮非常薄;


2、糖尿病人群不能吃,胃酸、胃下垂、胃溃疡等人群不能吃;

3、伟诗家双十一活动还有最后8小时循环满减上不封顶,快来看看别人是怎么买的吧!


-注重健康的秦阿姨-

做为关注伟诗多年的听众,一直跟着伟诗通过食物来养生。黑枸杞用水冲泡,会释放出丰富花青素,常喝对视力有保护,觉得黑枸杞没有味道,可以和红糖一起冲泡,既补充了花青素,喝起来又带着甜甜的味道。

200元凑单,正好减20元,非常合适!

秦阿姨下单了:

  • 有机红糖2罐(65元)
  • 黑枸杞1份   (135元)
平时价格: 200元 
双十一活动价:180元

(点击上面图片即可购买)广告*

加入伟诗家会员福利群
更多新品及优惠活动从此不再错过
电话和微信同步
诗妹 18640255521
客服 18940286081

大公主微信


王伟诗
荣誉成就
国家一级烹调技师
一级公共营养师
高级药膳制作师
法国蓝带国际烹饪大师

点击下方“阅读原文”进入伟诗家生活馆!

喜欢今天自制地瓜干

“赞”+“在看”

伟诗
大家好,我是伟诗! 我致力于将中华传统饮食文化融入到现代人的生活中,倾力分享如何让“食药同源”来到您家餐桌,希望我们都能多进厨房,少进药房,让美食变成美事!
 最新文章