知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
阿胶鸡子黄汤
材料:
做法:
(1)阿胶捣碎,备用。鸡蛋煮熟,取蛋黄,压碎备用。
(2)锅中加清水,放入阿胶碎,小火加热至阿胶融化。
(3)加入蛋黄碎,搅拌均匀。
(4)加入冰糖,搅拌至融化。
(5)煮沸后即可关火,稍凉后食用。
阿胶鸡子黄汤是一道根据古方黄连阿胶鸡子黄汤改造的食疗方。
阿胶,作为此汤的主料,自古以来就被誉为补血圣品,其性味甘平,能够滋阴润燥,对于血虚引起的面色萎黄、头晕目眩等症状有着良好的改善作用。鸡蛋黄则以其滋阴养血、安神定志的特性,与阿胶相辅相成,共同发挥滋阴补血的功效。冰糖的加入,不仅调和了汤品的口感,使得这道汤品在滋补的同时,也具备了润燥的功效。
从中医的角度来看,阿胶鸡子黄汤适用于体质虚弱、血虚阴亏的人群,尤其是那些因血虚而面色无华、心悸失眠的人士。
然而,需要注意的是,由于阿胶的性质较为滋腻,脾胃虚弱或消化功能不佳的人群应慎用,以免引起消化不良。此外,糖尿病患者在食用时应避免添加冰糖。
您好!广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准(BF2024-175-01),由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件:
1.年龄18-65周岁;
2.自觉疲劳症状;
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得:
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗;
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查;相关血液检查;以及研究期间的健康指导;
3.研究完成后交通补贴。
报名方式:
如果您或您周围有人符合招募条件,且自愿参加本项研究,请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人:
地点:广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人:苏医生、谭医生
每日一膳 | 吃肉食太多易致积热,搭配一道甘蔗清心明目粥最是合适~广东省中医院杨志敏教授今日推荐 每日一膳 | 养颜美容的阿胶糕,在家就能自制,假期快快做起来~广东省中医院杨志敏教授今日推荐 每日一膳 | 被誉为“国宴名菜”的这道佳肴,在家也能做!酸辣可口,鲜香爽滑~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
温馨提示:
本期当值医生:向俊
想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!
地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿:广东省中医院每日一膳团队
执行编辑:王军飞
审核编辑:张靓雯