十一月底，又一波降温到了。天气寒冷，炒菜繁琐，端上桌也容易凉，这段时间还是炖菜好呀。简单炒一炒，几种食材往锅里一丢，炖熟调味就好。砂锅炖菜可以连锅一起端上桌，热气腾腾，吃到最后都是热乎的。
炖菜的做法和食材选择都非常灵活，想吃什么菜就放什么。只要搭配得好，荤素都好吃。我比较喜欢的基础食材搭配是豆腐、蘑菇、粉条这三样。想吃得清淡点就不放辣，想多点荤腥味就放点肉片，随意做，很容易做好吃。冬天做一锅炖，简单省事，好吃又暖身。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
