中心简介
全国食品与发酵工业信息中心
China Information Center of Food and Fermentation Industries
全国食品与发酵工业信息中心（FFIC）是面向食品与发酵全行业服务的信息组织。以服务科技创新和行业生产为宗旨，全力打造全国食品与发酵工业信息交流平台，以学术期刊出版，举办国内外展会论坛，团体标准立项宣传与指导，食品行业大数据研究，行业排名，行业会议平台，行业信息和新闻权威发布，新技术、新成果、新产品推广和应用等为工作重点，为食品与发酵行业相关企事业单位提供全方位的信息咨询、会议培训、技术交流、行业分析和科普宣等增值服务。
中心主要业务
《食品与发酵工业》期刊
《食品与发酵工业》，创刊于1970年，是我国食品行业第一本专业学术期刊，由中国轻工业联合会主管，中国食品发酵工业研究院有限公司、全国食品与发酵工业信息中心主办。聚焦于食品与发酵交叉学科，收录食品科学与工程、发酵工程、生物工程、食品安全、工程设计等方面的研究论文，以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的综述文章。
《食品与发酵工业》入选《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1类，是“科技期刊世界影响力指数（WJCI）” 连续三年“食品科学技术”学科领域Q1区唯一中文学术期刊，中国科学引文数据库(CSCD）核心期刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊。已加入中国知识资源总库(CNKI)、中文科技期刊数据库（VIP）、中国科学引文数据库（CSCD）核心库、科技部万方期刊数据库，被荷兰Scopus、美国化学文摘（CA）、英国食品科技及工艺文摘（FSTA）、英国《农业与生物科学研究中心文摘》（CAB Abstracts）、日本科学技术振兴数据库（JST）等收录。
《食品与发酵工业》将牢记学术期刊在社会和文化传承创新中的历史使命，积极响应习总书记的号召，探索新媒体时代的办刊特点，传承精益求精的工匠精神，从建设世界科技文化强国的高度，认识肩上担负的重大责任，将刊物越办越好。
“发酵食品”为主题的国内外系列展会论坛
以“发酵食品”为主题，布局国内华南、华东、西部地区和国外，借助国际化展会平台，强化参展企业的专业度和显示度，提升传统展会作用的叠加效应，搭建发酵食品产业链上下游企业和院校资源的深入交流平台。
2025展会论坛期待与您的合作，共同引领行业发展……
第二届发酵食品与营养健康论坛
展会名称：2025世界食品（深圳）博览会，深圳
论坛时间：2025年4月24-26日
论坛地点：深圳会展中心（福田）
主办单位：中国食品发酵工业研究院，科隆展览（北京）有限公司，全国食品与发酵工业信息中心，《食品与发酵工业》学术期刊
联合主办：深圳大学
协办单位：征集中
会议规模：150位嘉宾，10个专家报告（征集中）
第二届发酵食品与生物加工技术论坛
展会名称：2025上海国际食品加工与包装机械展览会联展，上海
论坛时间：2025年6月24-26日
论坛地点：国家会展中心（上海）
主办单位：中国食品发酵工业研究院，上海博华国际展览有限公司，中国食品和包装机械工业协会，全国食品与发酵工业信息中心，《食品与发酵工业》学术期刊
联合主办：上海理工大学
协办单位：征集中
会议规模：150位嘉宾，10个专家报告（征集中）
第二届发酵食品与功能食品论坛
展会名称：2025中国西部国际天然提取物、健康原料及创新原料展览会暨中国西部国际天然健康产品及技术展览会，西安
论坛时间：2025年9月16-18日
论坛地点：西安国际会展中心
主办单位：中国食品发酵工业研究院，沃德博森（北京）博览服务集团有限公司，全国食品与发酵工业信息中心，《食品与发酵工业》学术期刊
联合主办：西北大学
协办单位：征集中
会议规模：150位嘉宾，10个专家报告（征集中）
第一届中澳食品饮料消费与创新论坛
展会名称：2025澳大利亚食品及酒店用品展览会Finefood，澳大利亚墨尔本
论坛时间：2025年9月份
论坛地点：澳大利亚墨尔本会议会展中心
主办单位：中国食品发酵工业研究院，澳大利亚Diversified展览公司，全国食品与发酵工业信息中心，《食品与发酵工业》学术期刊
联合主办：征集中
协办单位：北京汇德国际展览有限公司，澳大利亚中国总商会墨尔本分会
会议规模：100位嘉宾，10个专家报告（征集中）
第二届中欧食品饮料消费与创新论坛
展会名称：2025世界食品博览会Anuga，德国科隆
论坛时间：2025年10月4-8日
论坛地点：德国科隆国际会展中心
主办单位：中国食品发酵工业研究院，科隆展览（北京）有限公司，全国食品与发酵工业信息中心，《食品与发酵工业》学术期刊
协办单位：征集中
会议规模：100位嘉宾，10个专家报告（征集中）
主要日程：嘉宾致辞、专家报告、新闻发布、授奖仪式、答谢晚宴火热招商~
联系方式
010-53218339，guoxiaos06@163.com
全国食品与发酵工业信息中心（FFIC）新媒体矩阵
全国食品与发酵工业信息中心是中国轻工业信息中心所属33个全国轻工行业信息中心之一，于2023年建立集图文、视频、邮件等一体的新媒体矩阵（简称FFIC新媒体矩阵），在运营平台共20个，如网站、微信公众号、人民号、微博、百家号、头条号、搜狐号等，形成了一个全方位、多层次、立体化的宣传网络。
FFIC新媒体矩阵以服务科技创新和行业生产为宗旨，积极为本中心《食品与发酵工业》期刊与国内外系列展会论坛宣传与推广赋能，形成了多样化、差异化的传播渠道，加强了知识、新闻传播网络化。同时面向食品与发酵行业相关企事业单位，提供行业信息和新闻权威发布，会议宣传，技术交流，新技术、新成果、新产品推广和应用等增值服务，欢迎垂询！
联系方式
010-53218336，msdongling@163.com
信息来源于全国食品与发酵工业信息中心，点击阅读原文可查看文章详情。
