千万不要乱吃三七粉,乱吃伤身体

健康   2024-12-19 21:01   广东  

本文导读 

三七生打熟补,但你知道怎么吃、怎么选吗?



在刀光剑影的武侠世界里,受伤是经常的事,每当这个时候,武林侠客们总会拿出一个「小瓶子」,往伤口上一撒,再度出场时又是一条好汉。


小时候觉得这个「小瓶子」可真神奇,了解中医后才知道,那里面装的很可能是三七等一系列的草本原材。


有人说「乱世红尘命如纸,侠骨柔情是三七」。


小小的三七,不知疏通了多少身体,焕发了多少神采。


武侠已退出大众视野,但三七却没有退隐山林,它依旧在为我们的身体提供帮助。


现代人的生活节奏快、工作生活压力大、饮食不规律,三^高问题等也困扰着不少人,在这个时候就更需要我们像武林高手一样,合理使用三七。



三七,化的功夫一绝


🌞 三七:「疏通血液」瘀堵的小能手


张锡纯曾在《医学衷中参西录》记载了三七的功能,对它化(掉)瘀血的能力大加赞赏。


也就是说,三七是「疏通血液」瘀堵的小帮手,能像清理垃圾一样,清理掉血液里的污浊,让血液变得清澈。


脸上的斑、黑眼圈,是瘀在脸上

那些困扰我们的三高,有些是瘀在血管;


以及舌苔有淤点等都是体内有瘀的表现,这些人可以多吃三七以及40岁以上的人,也可以每天吃点三七。


三七几乎没有明确的体质不能吃,《本草纲目拾遗》中记载了三七的重要性和珍贵性,可以经常吃。


🌞 三七:平和,不伤正气


很多草本植物,在止的同时又会产生新的瘀血,而三七却不会。


大多数能疏通血管瘀堵的都非常伤人的正气,偶尔用用可以,如果是有长时间慢慢调理身体需求的人是万万不能用的。因为这些人本身正气就不足,再用此类物质,身体可受不住。


但是三七却不会,虽然它能化,但却不伤人体正气,就算是长期食用,身体不仅受得住,还会往好的方向走。


除此之外,熟三七还能给身体++血。


「生吃」——偏向「通阳」(把血激活而不破气),


「熟补」——则偏向「bu阴」(++血补虚)


一个植物,集齐了阴阳和合,可太适合日常吃了。



为什么有人吃三七没有用或者是上火呢?


我们深入云南文山考察后,才知道了答案————你买到的三七不好,或者是假货!比如就有人将菊三七当作了三七来食用。


(参观三七基地)


今天就来跟大家聊聊什么才是真正的好三七以及该怎么辨别。



关于三七的一些小问题


🌈 为什么都选云南文山的三七?


三七是个矫情怪,喜欢湿润的环境,但又不能有积水,不耐高温,不耐严寒,只有在5~30℃的环境内,才能生长,不然就撂挑子给你看,且海拔还要在1000-2000米。而如此苛刻的地理条件,只有云南可以满足。


文山地区不仅是三七的原产地,其土壤条件也适合。在这样的土壤中生长的三七,其块茎质地更为紧密,皂苷含量也更为稳定,可以说是上天的恩赐。


三七是1年育苗2年生长3年才能采收,且种过三七的土地,20年内不能再种,因为它对土壤养分的吸收非常强。这种特性使得文山的三七更加珍贵。


🌈 如何辨别三七的好坏?


🌸 三七主根:铜皮铁骨菊花心


铜皮:外观像铜皮(灰黄或灰棕色)

铁骨:质地非常坚硬,很难折断,就像铁骨。

菊花心:断面呈放射纹理,断面呈灰绿色或翠绿色。



🌸 三七粉:口感先苦后甘


很多人说三七粉苦吃不下,那可能是因为你买到的不是好三七。好的三七,入口苦味,立马回甘。


还可将三七粉冲泡后静置几分钟后会分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。


如果三七没有洗净,沉淀后就会在杯底看到一些黄色的泥土,这样的三七粉,不建议吃。


(高品质三七粉泡水)


🌈 三七的头数越小越好吗?


「头数」是衡量三七大小的一个标准,指的是一斤三七中有多少个。例如,20头就表示一斤大约有20个三七。因此,头数越小,表示单个三七的个头越大。


但是三七都是要种植3年以上采摘,不管大小,都是3年以上三七。而有些商家以「头数大小」来作为评判三七种植年限的噱头,其实并没有这个说法,也没有必然的联系。


大家购买时,没有必要追求头数,只要品质高的三七就可以。


🌈 为什么要选无剪口三七?


剪口是三七中皂苷含量蕞丰富的部位,但人体难以直接吸收高浓度皂苷,因此剪口主要用于提纯而非直接食用。由于剪口与茎部的直接接触,其农药残留相对较高,因此剪口在加工三七粉时常被去除。


一些商家为提高利润,可能在晒干过程中将剪口与主根捆绑,使剪口在晒干过程中与主根紧密贴合,从而在外观上模糊两者的界限,误导消费者认为剪口也是主根的一部分,从而以次充好。


所以挑选三七一定要选无剪口的,这样的才是高品质三七。



🌈三七根好还是三七粉好?


三七根很好,但是三七非常硬,而且要想打的非常细,自己在家很难操作。更适合用来炖汤,比如西洋参三七鸡汤、三七红参鸡汤等等,非常适合周末炖汤,全家人来一起吃。


三七粉食用方便,更适合现代生活忙碌的人,且非常容易坚持。但是在买三七粉时,要选择自己信赖的店铺、买回来后也要仔细辨别真假好坏。


不过三七市场鱼龙混杂,想要挑选到优质三七很难很难,比如农残情况就很严重,普通消费者又很难通过外观辨别。


根据2018年上海市食品药品检验研究所抽样检测结果显示(针对500余种农残的检测市售三七有51%的10种~20种的农残,小于10种农残的检出率为0


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因为这些种种,正安团队多番辛苦寻找比较,才找到了有着78年种植历史,种在田里的三七自己也会经常吃的苗乡三七。


✅无剪口优质三七(无臭七、无戴帽、无霉变)

✅来自中国三七之乡云南文山,铜皮铁骨菊花芯

✅有效成分皂苷含量高出国标30%

✅有机&无公害三七对多项农残做了检测

✅从采挖到成品,每一步都严格把控,可追溯

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每一步都严格把控的无剪口优质三七


🌸 铜皮铁骨无剪口的优质三七


苗乡三七的外观像铜皮(灰黄或灰棕色),质地非常坚硬很难折断,就像铁骨。而且没有以次充好,都是无剪口的高品质三七


(无剪口高品质三七)


🌸 有机&无公害三七对多项农残做了检测,保障食材的安全性


而正安挑选的有机三七与无公害三七,均是无剪口三七,没有泥沙、橡皮筋等以次充好,都是实实在在的三七。


苗乡三七坚持23年有机认证,并拥有四大有机认证,而且苗乡还是全行业唯一的产业链有机



在有机种植过程中,采用人工除草、物理防虫等自然手段,以青蒿、松针等有机肥为主要养料,苗乡浇灌三七的水都是基地的饮用水。确保出产高品质三七。



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有机三七符合国家标准,且对206项农残及5项重金属残留限量要求,严于欧盟、日本同类产品标准;并通过有机机构认证。


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无公害三七符合国家标准,且对206项农残(必检29项,推检177项)和5项重金属及有害元素限量标准进行质量控制。


150克:338元,250克:511元 

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🌸有效成分皂苷含量高出国标30%



🌸全程可追溯


每一罐三七都可以扫描瓶身上二维码溯源,看到手中三七的一生。


🌸 有机三七主根打粉


源于云南文山道地三区的有机三七,为了保证质量,不仅在种植过程中是高标准,严要求,而且选择是用主根打粉,保留了三七中的精华成分,不用其他以次充好。



而且粉末形态容易被人体吸收和利用,而且食用也方便,比较容易坚持。


💫 中年人工作忙碌,生活压力也大,每天早晚吃点三七粉更易于坚持,不会有什么负担,而且外出携带也方便。


💫 周末想试试新的吃法,就可以选择用三七主根来炖汤或者蒸鸡来吃。


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好的三七,吃的是天时地利的能量场。


在云南文山,海拔1200米高原上,余氏家族历经三代人78年的努力,打造了一片自己的三七种植基地,培育出上品三七,持续出口发达国家23年!



温水冲开,色泽清透金黄,不浑浊、参味浓郁。


💫 脸上有淤、有斑斑点点的女生,可以用三七粉敷面膜,深层疏通,一周2次,外用+内服一起,化的力+++哦~快到年底聚会了,用一张好气色的脸惊艳朋友圈吧~


💫  送什么不如送健康,三七优惠就19号一天,有送礼需求的朋友,也可以看看三七。


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中年人劳心劳力,工作压力大,身上担子也重,受气更是常事,一定要多爱护自己的体内的「河道」。


没有时间搭配的朋友,可以看看罗大伦博士推荐的「三参组合」,一通一补,互相搭配,每天一次,轻松养护身体。


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当归黑豆

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编辑 | 五味子
图片来源 | 摄图网、网络,侵删

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