今天给大家分享一款拥有蛋糕般柔软、细腻口感的面包——黄桃布里欧修面包。
松软面包体裹着酸甜的黄桃果肉，清新不腻口，这样一个集美貌与营养于一身的面包，谁能不爱？
★ 黄桃布里欧修面包 ★
（by烘焙达人@芭乐乐~）
【材料】
高筋面粉350克、鸡蛋一个、牛奶180克
盐2克、酵母3克、黄油20克、白糖30克
★辅料：
全蛋液20克、黄桃肉、白糖适量
【制作步骤】
1、先将高筋面粉➕酵母➕白糖➕牛奶放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油和盐，揉出细腻手套膜；
2、揉好的面团拿出整形成团，盖上保鲜膜，松弛20分钟左右；
3、松弛好的面团，分割成12个面团，揉圆，擀成圆饼状，摆入烤盘；
4、面团放入发酵箱，温度35度湿度85%，发酵约30分钟至2倍大；
5、发酵好表面刷全蛋液，压上黄桃，撒一点白糖；
6、放入卡士蒸汽烤箱CO750S(2025款)，风炉模式两层同烤，165度20分钟。
出炉啦！
卡士蒸汽烤箱CO750S(2025款)
• 正反转双向风机，烤出均匀好色泽
• 三层同烤实力派，大份美味高效出炉
• 优化上下发热管，立体烘焙烤色佳
• 风平双炉合璧，轻松玩转花样烘焙料理
• 一键蒸汽直喷，瞬间化身欧包达人
• 50L壕气大容量，家用私房两不误
• 专利不粘油蓄热板，留住温度留住美味
• 升级铝烤盘，双倍配置，烘烤效果好
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