此次英国之行选择目的地时除了伦敦、爱丁堡两座大都市和牛津、剑桥小镇，以及几个最著名的庄园和城堡之外，还选了三片地区：苏格兰高地、湖区和被称为英格兰最美乡村的科茨沃尔德Cotswolds。它又被译作科兹窝，是英格兰中南至西南部一个地区，包括科茨沃尔德山丘陵地区，南起泰晤士河上游的草甸，北达塞文河谷和伊夫舍姆谷之上被称为科茨沃尔德崖的断崖，这里以英国罕有的侏罗纪石灰基岩著名，当地人大量开采这种金黄色石头建桥，诗情画意的村落和充满英式气氛的田园风光是科茨沃尔德一大特色。
科茨沃尔德于1966年被确立为法定特殊自然美景区，是英国目前最大的一个，达2000平方公里，涵盖六个郡，历史十分悠久，在中古时期因羊毛相关的商业活动而发展。地区保有历代建筑，具有浓厚的英国小镇风味，旅游业兴旺。
作为一个地名称呼其实科茨沃尔德不是正式行政区也无确切边界范围，当地许多值得参观的名胜景点，分布在不同小镇，我们选择拜访其中三个小镇：拜伯里Bibury，奇平卡姆登Chipping Campden和水上伯顿Bourton on the Water。
拜伯里被英格兰19世纪诗人和小说家威廉-莫里斯描述为英格兰最美丽的村庄，它悠久的历史可以追述到1086年，拥有不少传统的科茨沃尔德石砌历史建筑和丰富的野生动物。
这一带是一些珍稀物种的栖息地，是天鹅、翠鸟、白鹭、水田鼠、草蛇、蜉蝣等野生动物的天堂，同时植物也很丰富，初夏有大片粉红色的毛地黄、沼泽花和低旗鸢尾花。
小镇停车方便，穿城而过的公路街边就能停放，沿着公共行人道漫步是探索小村庄最好的途径，随处可以见到蜂蜜色的石头房屋。
与主干道并行的科隆河与拜伯里泉水一道滋润着1902年由自然学家亚瑟-赛文建立的拜伯里鳟鱼农场，这个农场借当地的河流溪水饲养褐鳟，每年养殖场可以产出约六百万鳟鱼苗，可惜我们到达时间稍迟，农场关门了。
沿着科隆河道边的徒步道绕行一圈是大多数来此的游客遵行的活动，沿途欣赏中世纪的石头房子和绿树成荫的村庄环境。
村口被转弯的河道自然形成的一片小半岛属于酒店，被园丁打理得非常漂亮，即使不进去，站在路边也能欣赏。
天鹅酒店是村里唯一的酒店，四星级，坐落在村口，拥有优越的地理位置而价格不菲，门面不起眼但内部很温馨，旺盛的爬墙植物几乎长满整面外墙，可惜我们预订太晚没能订到它的房间。
作为酒店的客人才能享受这一片水流环绕的花园半岛。
沿着科隆河行走一段再回头看酒店，如同身处画中。
大部分游客喜欢步行绕行河边和参观农场，我们走得稍远进入村庄的住宅区，非常安静，有些石墙内不是人家而是一片片果园。
建于11世纪的圣玛丽教堂维护很好，有一个小巧的玫瑰花园，开花时节尤其美丽。
拜伯里以前有一座奥斯尼修道院后被解散，老教堂曾是修道院的财产，这座带有石板屋顶的石灰石建筑在1863年维多利亚时代得到修复，内有一幅彩绘玻璃花窗和一个圣坛、一个南门廊，钟塔是15世纪修建，曾有四块撒克逊石墓板被大英博物馆收藏。
现在后花园里还有一些15世纪的墓碑和17世纪的桌面墓碑，都算历史文物了。
这座不起眼的老屋是拜伯里的市政厅，或者该称之为村公所。
拜伯里最出名的就是阿灵顿排屋，是科茨沃尔德上镜最多的建筑，建造于中世纪的1380年，当初为修道院的羊毛商店，17世纪改成纺织小屋，在这里织成的布再送去做后续处理，如今改为民宅。
在拜伯里这样的石头民宅很多，沿着街边就能看到不少。
小溪前的这一排就是阿灵顿排屋，进入眼帘就是一幅上好的艺术画作，很多电影在此取景，也被印在英国护照内页和很多明信片上。
黄昏时分拜伯里的景色美不胜收。
晚上入住一间乡村旅馆，十足的英式风味，自带餐厅由老板夫妇亲自打理，就像一个街坊酒馆，气氛友善。
餐厅的酒品不少，柜台上的生啤就有好几款，葡萄酒杯罗列在屋脊，对于一个地处乡野的私家小酒店来说这样的酒品选择太丰富了。
餐厅的座位靠着似乎被壁炉的烟火熏了几百年的石墙，仿佛一下子回到了数百年前。
都说英国人没有什么好菜可以拿得出手，只有Fish and Chips，其实并不尽然，还是有美味烤肉的。
小酒店的室外空间最值得称赞，足够做一场狂欢派对，草坪打理精细，是英国人传统的风范。
到访的第二个小镇奇平卡姆登是一个小集镇，以优雅的大街而闻名，可追溯到14世纪，是中世纪富有的羊毛交易中心，受到富有的羊毛商人的惠顾。
小镇里的圣詹姆斯教堂及其中世纪的祭坛被列为一级保护，教堂的祭坛正面建于1500年。镇里被列入一级保护的还有好几处，包括17世纪的古迹，丝绸商人巴蒂斯特-希克斯爵士的纪念碑，还有威廉-格雷维尔的一块牌匾，他被称为全英格兰羊毛商人之花。
我们到奇平卡姆登为的是它的茅草屋，镇里有好几座老式的茅草屋顶石头房，维持着几百年前的样式。
镇中心立着列入一级保护的市场大厅，由希克斯爵士建造于1627年，有一圈拱门，该建筑的目的是为商人和农民提供庇护所，他们在侧壁开放的情况下出售商品，沿用至今。市场大厅也是100英里长的科茨沃尔德国家步道起点，终点在巴斯。
开放的侧壁不仅让客人们能自在进出，也开放了光线的进入，人们可以在近乎室外气氛的状态下挑选各类物品。
我们在这位出售陶瓷手工制品的摊档收获了几个小玩意，虽然拿回来也没派上什么用场，购买时的体验很享受。
小镇里有旅馆、酒店、专卖店和餐厅，主街两旁排列着蜂蜜色的软质石灰石建筑，镇中心大部分地区是一个保护区，拥有256座大小不一、历史悠久的受保护建筑。
小镇民居建得相当漂亮，一般都有精致的花园，配置色彩和形状可以作为风景点缀的植物，有的家庭配有个性小车，随手拍一张图就像做汽车广告的画面。
英国人的园艺水准毫无疑问在世界上排名第一，或许日本的枯水园林可以拼一下，但达不到这样的普及度，瞧，这一家又出现广告画的效果，甲壳虫放在这里画龙点睛。
最上镜的还是小镇里几座茅草屋顶的房屋，即使不进入人家的花园，远远站在外面也能欣赏到那份舒适和雅静。
这一户的绿植修剪可谓大师级别了，很难想象是怎么做到的，每一次修剪能维持多久！
这一家看似信手拈来，没有特意修理，却仿佛自然天成。
许多来自伦敦的艺术家和作家都住在该地区，一些原来住在伦敦东端的手工艺学校成员也搬迁到此，造就了一批重要的手工艺房屋，还成立了基金会修复街上的房子。
奇平卡姆登自17世纪以来一直是乡村运动锦标赛的举办地，后来又成为科茨沃尔德奥林匹克运动会的所在地，该奥运会在1852年中断，但在1963年恢复并延续至今。
第三个到访的小镇水上伯顿位于一个宽平的谷地，村庄中心沿河地带的大部分为指定的保护区，街道两侧是又长又宽的绿地，温德拉什河贯穿其中，河上有五座石拱桥，建于1654至1953年之间，因此小镇被称为科茨沃尔德的威尼斯。
这个不到3500人的村庄每年有超过30万游客抵达，旅游旺季时游客往往比居民多，英格兰遗产委员会将水上伯顿的114座建筑列为二级保护建筑。图中的博物馆广泛收集老式汽车、汽车展品以及古老玩具，还有一家礼品店。
水上伯顿应该是科茨沃尔德最热门的村子，温德拉什河从村子中穿过，河畔是草地和绿树，两旁建着黄色石头小房子，有很多咖啡馆、餐厅、礼品店，环境悠闲。
温德拉什河河水很浅，天暖的时候可以看到有小朋友在河中嬉戏，河水只有膝盖深，水里还有小鸟野鸭。
小镇的餐厅酒店很多，甚至有一家五星级酒店，The Den是一家咖啡馆，提供的长棍面包、三明治和松饼很受欢迎。
大部分游客来此都在河边散步一圈，旁边小巷里的礼品店很容易让人忍不住掏腰包。
水上伯顿的城标树立在河边花园里，像一张精致的剪纸。
