导语：建议中老年人：少吃米饭和馒头，主食多吃它，营养极高，随手一蒸，好吃不上火，现在正当季！
大家好，我是学做三餐家常菜，有句俗语说得好：“秋天到，南瓜俏”。我们都知道秋天是吃南瓜的季节，走在菜市场就能看得出，正是南瓜大量上市，每个摊位上都摆着南瓜，特别的显眼。南瓜的品种有很多种，像贝贝南瓜、板栗南瓜、老南瓜等等，小编认为板栗南瓜最好吃，软糯鲜甜，好吃极了，每到这个季节我家一日三餐离不开南瓜，不是煮粥喝就是蒸着吃，全家老少都爱吃。
南瓜是一种经济实惠的蔬菜，才1块5一斤，营养也十分丰富，它是一种低脂少糖的食物，特别适合中老年人食用。南瓜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素素、膳食纤维、钾、镁钙营养，能够很好地提高人体的免疫力。别小看这小小的南瓜，它可是一种营养比较丰富的日常蔬菜，富含叶酸、矿物质、果胶等等，尤其是叶酸含量较高。
板栗南瓜属于小瓜型的早熟南瓜的新品种，形状像个小扁球，外表有着竖向花纹。板栗南瓜的皮薄肉厚瓤少，果肉是黄色的，色泽浓郁鲜艳，肉质致密，口感细腻，吃起来像板栗一样，软糯香甜。前几天总是拿南瓜蒸着吃、煮粥喝，今天换了种口味，全家人都抢着吃，下面小编就和大家分享南瓜的美味做法，香味十足，一起来看看吧！
【南瓜饼】所准备的食材有：南瓜半个、鸡蛋、胡萝卜、十三香、小葱、干面粉、盐
具体做法：1、首先我们需要把南瓜的皮去掉，南瓜皮稍微硬一些，去皮的时候尽量不要用刀，以免伤害到自己。去皮后的南瓜把瓜瓤取出来，把南瓜分成小块清洗一下，清洗的过程中瓜瓤内要处理干净，这样有利于后期的制作，最后切成薄薄的薄片，上火蒸熟即可。
2、蒸熟的南瓜会出水，要把水倒出来，南瓜水也可喝哦。然后用叉子把南瓜捣成泥，打入一个母鸡蛋，搅拌一下，再往里面倒入干面粉，要少量多吃的加，不要出现面疙瘩，面粉的多少要根据南瓜的出水量，有的南瓜会出很多水，面粉需要加多一点，最后放入少许盐、小葱花、十三香、萝卜丝、少许适量油，和成面团即可，加入少许食用油，防止面团粘手。
3、取一个小小的面团，把它团成圆形，最后摁压一下成为饼胚，把每个饼胚放入笼屉内，底部要垫一个屉布，以免饼胚粘锅底，如果做的饼特别多，可以往每个饼胚上刷一层食用油，这样重叠在一起一起蒸，这样开火蒸，水开后蒸10分钟出锅就可以。这样做出来的南瓜饼不油也不甜，香甜软糯，老少皆宜，好消化，秋天适当地给家人吃一些，对身体有一定的好处。
烹饪小贴士：南瓜饼也可以制作发面的，还可以放入其它的配菜，根据个人喜好来放。
朋友们吃南瓜饼吗？这个做法十分健康营养哦，建议中老年人常吃对身体好，南瓜好吃的做法还有哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
