一活血、二化痰、三润肠、四强免疫,冬天使劲吃这菜,营养又便宜

文摘   美食   2024-11-12 00:16   河南  

导语:一活血、二化痰、三润肠、四强免疫,冬天使劲吃这菜,营养又便宜

大家好,我是学做三餐家常菜,春夏秋冬,四季轮回,每一季都有不可辜负的天赐珍馐。天气越来越冷,北方已经通暖气了,每到这个时候,胃口总是特别好,如果胡吃海喝,很容易给肠胃增加负担,尤其是油腻的食物,会让人觉得肚子胀、消化不良。为了在这样的季节里吃得健康、保持身体的免疫力,今天我想和大家分享一种既便宜又营养的美食——魔芋豆腐。

魔芋豆腐可能在很多人的餐桌上不常见,但它其实是一种非常值得推荐的食材,不仅价格亲民,而且有许多益处,尤其在秋冬季节更是“好帮手”。魔芋豆腐的营养成分十分丰富,含有大量的膳食纤维,能够帮助清理肠道,改善便秘。此外,它还具备化痰润肺、增强免疫力等功效。冬天是呼吸系统疾病高发的季节,魔芋豆腐这种食物既能帮助我们保持呼吸道通畅,又不会像其他食物那样加重体内的湿热之气,真是既实惠又健康。

接下来,我要给大家分享一道非常家常的魔芋豆腐菜谱——五花肉炒魔芋豆腐。这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富,特别适合在秋冬季节食用。

【五花肉炒魔芋豆腐】 所准备的食材有:五花肉、 洋葱、生姜、小米辣、大蒜、食用油、盐、生抽、老抽、鸡精

具体做法:1、新鲜的五花肉清洗干净后,切成长条。再准备适量洋葱,去皮后改刀切成条,都放入盆内备用。

2、魔芋冲洗一下表面,切成小块儿。锅中加水,倒入魔芋豆腐,加几滴生抽,用勺子搅动一下,把它煮熟,可以减少里面的碱味,同时还可以让口感更加Q弹有韧性!

3、 另起锅倒入少许食用油,让油滑动一下锅底,这样炒五花肉的时候不容易粘锅底,油热后先放入五花肉煸炒出油脂,再放入洋葱段、小米椒、大蒜和生姜,翻炒出香味,接着倒入少许老抽,把五花肉炒上色。

4、将煮熟的魔芋豆腐倒入锅中,翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽,调味提色,继续翻炒2-3分钟,让魔芋豆腐充分吸收调味料的味道。最后加入少许盐和鸡精,根据个人口味调整咸淡。翻炒均匀后即可关火装盘。

小贴士:

炒五花肉的时候可以不加太多油,因为五花肉本身会出油。

魔芋豆腐本身味道较淡,因此调味时可以稍微重一些,尤其是生抽和老抽的用量。

小米辣的量可以根据个人喜好增减,如果不能吃辣的小伙伴也可以省略不放。

五花肉炒魔芋豆腐这道菜色香味俱全,不仅让人胃口大开,还能轻松为身体补充丰富的营养。随着气温的下降,不妨多给家人做几道这样简单又健康的家常菜,让这个冬天更加温暖健康。今天就分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,明天见。

学做三餐家常菜
美食菜谱、美食窍门,美食家常菜教程
 最新文章