导语：叶酸是胡萝卜的4倍！几毛一斤，却堪称“长寿菜”，养胃、壮筋骨，40岁后要常吃~
大家好，我是学做三餐家常菜，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。随着立冬的临近，菜市场上开始弥漫着浓厚的冬季气息，红薯、芋头、山药、白菜、萝卜……这些应季食材不仅新鲜美味，而且营养丰富。然而，随着生活条件的改善，我们有时会忽略那些价格便宜却富含营养的蔬菜。今天，我要和大家分享一种堪称“长寿菜”的食材——包菜。
包菜，又称卷心菜，以其便宜的价格和丰富的营养受到大家的喜爱。每斤包菜的价格常常只有几毛钱，但它的营养价值却不容小觑。包菜中的叶酸含量是胡萝卜的四倍，丰富的叶酸对身体健康至关重要，尤其是对孕妇和需要提高免疫力的人群。此外，包菜还富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于促进消化，增强免疫力。
对于40岁以上的人群来说，包菜更是“长寿菜”的首选。随着年龄的增长，消化功能逐渐减弱，容易出现胃肠不适，而包菜中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，改善消化。此外，包菜中丰富的钙和镁元素有助于增强骨骼强度，减缓骨质疏松的风险，是壮筋骨的良好选择。今天我想和大家分享一道简单又美味的包菜团子，无论是作为主食还是小吃，都深受大家喜爱，一起来看看吧。
【包菜团子】 所准备的食材有：包菜、木耳、胡萝卜、面粉、玉米面、盐、胡椒粉、蚝油、香油
具体做法：1、将包菜洗净，切成细丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发后切丝，放在一旁备用。
2、锅中加水，大火烧开，滴几滴食用油，倒入所有食材煮熟，大概煮1分钟左右，捞出控水，稍微晾凉后用手攥干水分放入碗内，加入面粉、玉米面、少许盐、胡椒粉、蚝油、香油，下手揉成面团。
3、取适量菜馅，团成大小均匀的菜团子，一定要团结实，避免中途散开。
4、盘内放入一勺玉米面，菜团子裹一层厚厚的玉米面，裹满玉米面后要沾一些清水，这样蒸的时候不会裂。玉米面也是粗粮的一种，不仅能够煮粥喝还能蒸干粮，它的营养丰富，天冷适当地吃一些玉米面对肠胃也有好处！
5、蒸屉底部刷一层食用油，整齐地摆上菜团子，大火烧开后再蒸10分钟就熟了。
包菜团子外皮软糯，馅料鲜香，既可以作为早餐，也可以当做午餐或晚餐的配菜，营养又美味，可以搭配一些酱汁，更加提升风味。
烹饪小贴士：1、菜团子一定要放适量面粉，可以增加粘合性，团起来后不易散。2、菜团子裹完玉米面后，沾水是为了防止在蒸的过程中裂开。
包菜作为一种经济实惠、营养丰富的蔬菜，尤其适合40岁以上的朋友们要常吃，它不仅能养胃、壮筋骨，还能帮助我们在寒冷的冬季保持愉悦的心情。接下来的日子里，记得在餐桌上多添一些包菜，让它成为你冬季饮食中的“长寿菜”吧！希望大家都能在这个冬天，享受到健康与美味的双重滋养。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
