在中国的育儿观念中，“进口”二字仿佛是品质的代名词，尤其是美国制造的产品，更是被许多父母视为“放心”选择。
然而，最新的研究数据却为这种盲目的信任敲响了警钟。2024年8月21日，一项发表在《营养素》期刊上的研究显示，约60%的美国婴幼儿食品并不符合国际营养标准，其中包含了许多令人担忧的事实。
这些数据不仅揭示了美国市场上的问题，也引发了我们对中国父母在选购婴儿食品时的反思：我们是否也陷入了对“美国制造”的盲信之中？
这项研究由澳大利亚乔治全球健康研究所的科研团队完成，研究人员对2023年在美国十大主要超市销售的651种婴幼儿食品进行了详细分析。这些食品被分为八类，包括干谷物和淀粉类食品、乳制品、果蔬泥和果蔬甜品、零食和手指食品等。
研究结果显示，其中60%的产品未达到世界卫生组织（WHO）制定的营养标准，同时几乎所有产品的包装上都使用了误导性的宣传用语。
之所以采用世界卫生组织制定的营养标准，是因为除了美国食品和药物管理局(FDA)为婴儿配方奶粉、牛奶、口服电解质制定的建议外，美国政府没有针对婴儿食品的任何具体建议。
研究人员发现，尽管这些婴幼儿食品声称“不含转基因”、“有机”、“不含BPA”、“无人工色素/香料”等，但实际成分却并不如宣传的那般健康。研究人员警告说，这些术语可能会营造出一种“健康光环”，高估产品的健康程度。
比如，许多零食在名称中提到了水果或蔬菜，但主要成分却是面粉或其他淀粉类物质，这无疑对那些希望给孩子提供健康食品的父母来说是一种误导。
该研究的作者之一、乔治研究所的研究员伊丽莎白.邓福德在一份声明中表示，许多婴幼儿产品缺少儿童所需的关键营养素。
你需要警惕的营养陷阱
根据研究结果，70%的婴幼儿食品未达到蛋白质要求，44%的食品总糖分超标，25%的产品卡路里含量不符合要求，20%的食品钠含量超标。
更令人震惊的是，99%的产品都采用了世界卫生组织禁止用于婴幼儿食品的营销手段，这些手段包括“充满健康”、“100%天然”、“新鲜”、“真实果蔬”等宣传语，这些词语容易给父母们带来“健康光环”的错觉，使他们误以为这些产品比实际更有营养。
此外，研究还指出，近年来婴儿食品袋装产品的销量大幅增长，从2010年到2023年增长了900%。然而，这些产品也是最不健康的一类食品，其中只有不到7%的产品符合推荐的总糖分要求。
乔治研究所的研究员伊丽莎白.邓福德在新闻稿中表示：“幼儿期是快速成长的关键时期，也是味觉偏好和饮食习惯形成的时期，这可能为成年后患上肥胖症、糖尿病和某些癌症等慢性疾病铺平道路。”
她继续说道：“时间不够的父母越来越多地选择方便食品，他们没有意识到其中许多产品缺乏孩子发育所需的关键营养素，并被误导相信这些食品比实际上更健康。”
目前，每5名儿童中就有一名患有儿童肥胖症，这一数据自1970年代以来增长了两倍多。美国女孩的儿童肥胖率在全球排名第22位，男孩的儿童肥胖率在全球排名第26位。
多种因素都会增加儿童肥胖的风险，例如遗传、缺乏运动、某些疾病和不良饮食。根据《美国医学会杂志》的一项研究，饮食中含有大量超加工食品的儿童，更容易出现较高的体重指数、收缩压和腰围身高比等风险因素。儿童肥胖可能导致2型糖尿病等并发症、高血压和高胆固醇等心脏病风险因素、呼吸问题、关节痛和胆结石疾病。
研究结果表明，美国的婴儿食品市场充斥着许多不健康的选择，这不仅导致了许多美国儿童营养不良，还可能是美国儿童肥胖率居高不下的原因之一。
根据《福布斯》的一篇报道，研究人员呼吁政策制定者注意这些问题，因为这些高糖、高盐的婴儿食品以及误导性宣传用语可能正在助长美国儿童的肥胖问题。
这不禁让我们思考：中国的父母们在选择婴儿食品时，是否也陷入了同样的误区？我们是否因为过分信任“美国制造”而忽视了产品的实际营养价值？
何为真正的营养标准？世界卫生组织的建议
世界卫生组织为婴幼儿食品制定了明确的营养和宣传标准，其中包括以下几点：
限制某些食品的热量：例如零食和餐食中的糖分应限制在总热量的15%以内，且不应在产品中添加游离糖和甜味剂，如水果糖浆和浓缩果汁。
宣传用语的限制：禁止使用“充满健康”、“100%天然”、“新鲜”、“真实果蔬”等容易误导消费者的词语。
然而，美国食品市场并没有严格遵循这些标准，甚至存在着法规上的空白，这使得食品生产商可以随意使用这些误导性的宣传手段。乔治研究所的研究员伊丽莎白.邓福德在新闻发布会上表示，“许多婴幼儿食品缺乏儿童成长所需的关键营养素”，而忙碌的父母们则被误导，认为这些产品比实际更健康。
中国父母如何选择适合宝宝的食品？
对于中国的父母来说，如何在琳琅满目的婴儿食品中做出正确选择，是一个不小的挑战。虽然进口食品往往被认为是质量的保障，但实际上，并非所有进口产品都值得信赖。以下是一些建议，帮助父母们在选购婴儿食品时做出更明智的决定：
重视配料表而非宣传语：不要仅仅因为产品上标有“有机”、“无转基因”等字样就认为它健康，仔细查看配料表，确保产品的主要成分是天然食材而非加工过度的淀粉和糖类。
关注WHO的营养指南：世界卫生组织为婴幼儿制定了详细的营养指南，中国的父母们可以参考这些国际标准，而不仅仅依赖于进口产品的宣传。
自制婴儿食品：如同杜克大学的儿科医生Ellie Erickson所说，“为宝宝制作食物并不需要火箭科学般的复杂，简单的全食物完全足够。”比如自制的果蔬泥、蒸熟的蔬菜等，既健康又可以避免加工食品中的添加剂。
合理安排辅食添加时间：根据WHO的建议，婴幼儿在六个月后才应逐步添加固体食物，同时注意食物的种类和营养均衡，避免一味追求某一类“进口”食品。
在选择婴儿食品时，中国的父母们不应盲目迷信“美国制造”。尽管美国的许多产品在全球范围内享有良好的声誉，但这并不意味着它们在所有方面都符合健康标准。通过深入了解产品背后的真实成分和营养价值，参考世界卫生组织的建议，我们才能为孩子们选择真正健康的食品。
最终，我们要记住：不是标签上写的“有机”或“无转基因”就一定是最好的，而是符合孩子生长发育所需的营养标准，才是我们应该追求的目标。
