夏季养心这么做,柔软筋道,易消化,老人小孩都爱吃!

美食   餐饮美食   2024-07-03 17:31   辽宁  



夏季养心可以常吃面食,今日教大家做糖油饼


这款糖油饼超级柔软,口感甜而不腻,孩子们三天两头点名要吃,每次做都嫌不够吃。


这款糖油饼也让我想起小时候,每次都会趁着热气就开始吃,也顾不上手烫还是嘴烫,就觉得甜滋滋的小饼一口爆汁,好吃极了!


这款糖油饼柔软筋道,易消化,家里老人小孩都爱吃!





今日食材


1斤面粉




今日辅料  


盐,熟豆油,水,糖,芝麻碎,花生碎,油




准备工作 

1、盆中倒入面粉,加入3指1大捏盐,熟豆油2勺搅拌均匀,加入3两开水搅匀后再加入3两温热水(70-80度)和匀揉成面团,静置半个小时;



2、馅心:5勺糖,5勺芝麻碎(芝麻炒熟后压碎),2勺花生碎(炒熟花生压碎),2勺面粉搅拌均匀;



3、把面团拿出来揉一揉再搓成长条,分成12个剂子,用手摁扁,擀成面皮;



4、1个面皮放入2勺馅心,然后按包包子的方法包好(把空气排出来),然后搓成一个球放在面案上面,依次包好都放在面案上面2次醒发;





制作方法  


1、把醒发好的面团拿过来用手压扁,擀成8-10厘米大小的饼;



2、热锅凉油(油倒入筷子方头那么厚),调成中火慢慢加热,放入擀好的面饼,烙成两面金黄,待鼓包盛出;



3、香甜好吃的糖油饼就做好啦!



 伟诗心得 


1、糖尿病人群不能吃,胃粘膜脱落或胃溃疡人群要少吃;


2、伟诗优选新疆面粉,麦香浓郁,筋性十足,现在正值私享会活动,联系大公主了解详情,优惠更超值!


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王伟诗
荣誉成就
国家一级烹调技师
一级公共营养师
高级药膳制作师
法国蓝带国际烹饪大师

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伟诗
大家好,我是伟诗! 我致力于将中华传统饮食文化融入到现代人的生活中,倾力分享如何让“食药同源”来到您家餐桌,希望我们都能多进厨房,少进药房,让美食变成美事!
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