彩云之南
红伞伞 白杆杆
旅行团包食宿。
说实话，住宿条件之好完全超出预期。全程入驻四星级以上酒店，在大理居然是希尔顿五星。我在携程上查了一下要1280元起。酒店的早餐都是自助式，有中餐有西餐，有面食有米饭，丰富得几乎无可挑剔。
我们到云南的第一顿饭是自己在街头淘的。昆明的下午六点，太阳还很高，几个人在酒店放下行李兴冲冲出了门。也没有什么目的，在酒店门前随便看了两眼，朝着一个看似人多的地方走。
不多一会儿就发现了一条美食街，人头攒动。各式各样的小推车，售卖各种当地美食。临街一溜店铺是清一色的烧烤。我们来到二楼，找到一家叫德润小馆的坐下，请领班帮我们推荐几道当地美食。很快，一锅“昭通天麻鸡”便端了上来，汤清色润，很是诱人。领班介绍说那个土豆一样的东西就是天麻，吃的时候一定要连着皮一起，我暗想“好在没说刮皮的事，要不就丢大脸了。”接着是一道“烩青头菌”，青头菌入口细滑，腊肉香味悠长。“油糕稀豆粉”“鹿茸菌炒腊肉”“素炒小米菜”“小吵黄金笋”接下来的每一道菜都极具云南特色。
吃完饭我们才发现，偌大的饭店里居然没有空调。这天可是大暑啊，这气候真的很云南。
云南是山区，盛产各种菌类。菌子是老百姓餐桌上的日常，也是山区百姓的一项重要收入。但有些菌子看上去肥厚妖艳，吃下去却上吐下泻，弄不好还有生命危险。前几年就有一首特别上头的歌唱道——红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山哭喊喊，亲朋都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞……
明知有些菌子有毒，可云南人偏偏放不下对鲜美口味的好奇与偏爱，越是有毒越要尝试。我们在丽江段的导游许多多就讲了一段她老公屡试屡败屡败屡败试的辉煌战绩。据许多多说，九年来他老公每年都要因食用野山菌住一回院，每次住院都把自己当成光头强，不停地砍树。许多多前不久也住过一次院，和她老公不同的是，她没有砍树，而是在医院病床上数了两天的钱，然后就没事人一样出院了。据说野山菌有些毒素可引起类似吸毒的致幻作用，让人兴奋，难怪会让人趋之若鹜前赴后继。同行的金老师这一段迷上了钓鱼，我说他若是误食了毒菌子肯定会在宾馆里钓一夜的鱼。
相对于鲜美的菌子，在洱海吃虫子算得上是一次挑战。
云南十八怪里有——三只蚊子一盘菜，米饭粑粑叫饵块。蚂蚱能做下酒菜，四个竹鼠一麻袋。说的都是当地特色美食。
我们在洱海边一处小吃街看见了一盘盘处理好的虫子，有竹虫、蜂蛹、柴虫、蚂蚱、蜘蛛、蝎子……只有你想不到，没有他们不能吃的。在此之前，我吃过南通的烤蛇，浙江的童子蛋，南京的活珠子，连云港的豆丹，山东的知了猴，东北的蛤蟆炖土豆……对于虫子一直心有戚戚焉。
所谓旅游就是去看异样的风景，尝试特色的饮食，体味不同的风土人情。如果在他乡旅游，还是吃家乡的口味，那么去干什么？我撺掇同行尝试一下虫子。最终两个朋友和我一起买了三串。金老师吃了一串，另一个朋友吃了半串，说口腔溃疡，不敢再吃。我蘸着辣椒吃了一串半，口味确实不赖。没有想象里的那样难以下咽，反倒有一种出乎意料的独特。
除了菌子和虫子，云南最大的特色该算是水果了。每次经过那些琳琅满目的水果店，我那两个水果控的朋友就挪不动脚了。青芒、美人果、山竹、蛋黄果、雪桃、释迦果……又多又便宜，称重都是以公斤计。云南人还创造性地制作出了鲜花饼，走进景区，满街的鲜花饼店。三朵玫瑰一个饼，吃完之后满口花香。
在云南景区，只要你愿意，那些推介美食的小姐姐一准能把你喂饱。从酥油茶到小粒咖啡，从鲜花饼到各种小吃，不停地投喂。吃不完，根本吃不完。
美食云南，名不虚传！
未完待续！
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