在孟加拉国，饲料成本的高昂一直是农民面临的顽疾。这种成本不仅推高了农业生产费用，也最终转嫁到消费者身上，使零售食品价格居高不下。然而，两位意大利企业家 Ludovico Massari和Stefano Murdaca正通过一家名为 Greensect的昆虫养殖企业，为这一问题提供一条创新的解决方案。
作为孟加拉国首家商业化规模的昆虫养殖公司，Greensect 专注于将食品垃圾转化为高蛋白、环保型动物饲料。凭借黑水虻 (Black Soldier Fly, BSF) 的独特能力，这家初创企业不仅帮助农民降低成本，还致力于推动环境可持续发展，为孟加拉国农业开辟了一条全新的道路。
昆虫养殖：小生物，大潜力
黑水虻因其高蛋白含量被视为可持续饲料生产的理想选择。这种昆虫以惊人的效率将有机废弃物转化为富含营养的蛋白质。Murdaca表示：“我们选择黑水虻，是因为它能够以极高的速度和效率，将食品垃圾转化为有价值的蛋白质。这是其他生物很难匹敌的能力。”
目前，昆虫养殖在中国和泰国等国家已逐渐成熟，仅泰国就有约2万个昆虫养殖场，生产蟋蟀等昆虫，主要用于动物饲料和人类食品。然而，在孟加拉国，这一行业仍处于起步阶段。Massari和Murdaca的愿景不仅是填补这一空白，还希望通过昆虫养殖为孟加拉国的农业带来生态和经济的双重效益。
减少浪费，创造循环经济
孟加拉国每年人均食品浪费高达82公斤，这一数据来自联合国环境规划署 (UNEP)2024年食品浪费指数报告。Greensect的使命正是将这些废弃食品转化为动物饲料，从而同时解决食品安全和环境可持续性问题。
“昆虫提供了一种低资源消耗、高蛋白质产出的解决方案，”Massari解释道。“与传统饲料来源如大豆和鱼粉相比，昆虫养殖所需的土地、水和资源都少得多。而且，黑水虻能够以有机废弃物为食，形成接近零废弃的循环经济。”
Greensect的生产流程不仅减少了废弃物，还为农民提供了高质量的饲料，有助于提升牲畜的健康水平和生长效率。Massari指出：“孟加拉国的气候条件非常适合黑水虻的生长。尽管我们会对养殖环境进行一定的控制，但这里的温暖和湿润环境几乎是天然的，这也进一步降低了我们的能源需求。”
挑战与机遇并存
尽管前景广阔，Greensect在孟加拉国的起步并非一帆风顺。从食品垃圾的收集和处理，到公众对昆虫养殖的认知，团队面临着一系列挑战。
“食品垃圾的收集是我们最大的运营成本之一。每天我们需要大约三吨垃圾来维持生产，这对我们的物流和成本控制提出了很高的要求，”Massari说道。此外，昆虫养殖在孟加拉国仍是一个相对陌生的概念，改变公众的观念需要大量的教育和宣传。
为此，Greensect积极与当地社区、农民和政策制定者展开合作，向他们展示昆虫饲料的环境和经济优势。尽管面临挑战，Greensect的努力已初见成效。早期试用昆虫饲料的农民反馈显示，这种饲料特别适合家禽和水产养殖，不仅降低了饲料成本，还显著改善了动物健康。
从饲料到肥料：探索更多可能性
Greensect的业务不止于动物饲料。昆虫养殖的副产品，如黑水虻的排泄物 (frass)，也被加工成有机肥料。这种富含营养的肥料能够改善土壤健康，为农业生产提供额外的价值。
此外，黑水虻幼虫还能提取出富含月桂酸和辛酸的油脂，这些成分因其促进肠道健康、增强免疫力和助消化的特性，具有开发成健康补充剂的潜力。
虽然目前Greensect的重点仍是动物饲料，但Massari和 Murdaca对未来的可能性充满期待。“随着消费者对可持续蛋白质需求的增长，我们相信昆虫蛋白也可以成为人类食品的一部分，”Murdaca表示。尽管这一概念在孟加拉国仍显新颖，但两位创始人认为，通过教育和宣传，昆虫蛋白终将成为一种可行的选择。
展望未来：扩大影响力
为了进一步扩大影响力，Greensect正与Sher-e-Bangla农业大学合作开展研究，并计划与农业利益相关者、大学和非政府组织建立更多合作伙伴关系。
“我们已经看到了昆虫养殖对环境和食品生产的积极影响，”Murdaca说道。“但这仅仅是个开始。”
通过创新的商业模式和对循环经济的承诺，Greensect正在为孟加拉国的农业带来一场变革。随着项目逐步扩大，这家公司不仅在减少食品浪费和降低饲料成本方面取得了显著成效，也为全球可持续农业提供了一个值得借鉴的范例。
