硒到底有多重要
硒是什么
硒元素是人体必需的向量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。
人类认识硒的历史轨迹
1817年
瑞典2名化学家发现了硒，并用希腊文“月亮”（Selene）命名，故硒又别称“月亮元素”。
1957年
德国2名化学家发现硒可预防大鼠肝坏死，才意识到硒是人和动物必需的一种微量元素。
1973年
世界卫生组织正式确定，硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素之一。
随着研究的深入，人们逐渐认识了硒的神奇功效，称硒为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脑保护神”、“机体清道夫”，以此来说明硒对人体健康的极端重要性。
我们需要补“硒”吗？
硒是人体必须的微量元素，一旦人体无法吸收到足量的硒，衰老、疾病、癌症等现象就会悄然而来，甚至会死亡。由于人体无法合成硒，只能靠外界补充，而天然食物中的硒，又不能满足人体需要。因而，对健康人来说，预防癌症等疾病，则必须依赖于“额外的”强化补硒。
中国是严重缺硒的国家之一
据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，中国是世界上缺硒最严重的地区，缺硒的省份约占全国总面积的72%，其中30%为严重缺硒地区。
华北、东北、西北、华南、华东、珠江三角洲、长江三角洲等大中城市都属于缺硒地区，约7亿人生活在低硒带。
中国居民膳食营养素参考摄入量公布的硒日推荐摄入量
2012年中国肿瘤年报显示：我国恶性肿瘤的发病率及死亡率仍呈上升趋势，每年新发癌症病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。因癌症死亡约250万人。
研究证实：中国医学科学院在江苏启东6年研究结果显示，经食盐加硒人群，肝癌发病率减少了35%。无独有偶，美国亚利圣那大学癌症中心10年对照试验表明，每日补硒200微克，癌症死亡率下降50%，总发病率下降37%。
大量研究证实，硒可以抑制前列腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多种癌症的发生与发展。
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