秋冬这样吃 从里到外润到根|元和堂

教育   2024-10-28 06:02   北京  



✔️ 嗓子干痒痛、干咳喝水也不管用

✔️ 鼻子、嘴唇干巴巴、口干舌燥

✔️ 皮肤干燥起皮、头发干枯脱发

✔️ 心烦失眠、大便干燥、便秘


对抗秋燥,还是要从内调节,脾肺得到滋养,皮肤才能水润,秋天餐桌应多添加白色食物,鲜山药、莲藕、白萝卜、梨等,滋阴补气,还肌肤一个好状态!


健脾补肺山药汁

说到润肺,首先想到的就是一个最简单又神奇的食材——山药。迷罗老师给大家分享过山药的好多种吃法,山药蛋羹、山黄饮等,简单说就是山药既能健脾,又能润燥。无论是煮粥或直接使用都是非常好的,脾胃佳,气色自然好。
👇迷罗老师自己种的山药👇
(仅限堂内食用

健脾补肺山药汁 
食材:铁棍山药一根,鲜奶250毫升,蜂蜜2勺,开水500毫升(根据实际情况增减)
制法:山药洗净切段上锅蒸20分钟,去皮切小段放入榨汁机中,加入鲜奶、蜂蜜、开水、搅拌均匀,倒入杯中即可饮用,切记不可放凉后饮用。

功效:健脾助消化,补益肺气,增长免疫力等。

中药都讲究一个【道地】,所谓「橘生淮南则为橘,生淮北则为枳」就是因为不同的地理环境、气候特征、土壤成分多会直接影响药材的效力。

市面上很多山药都不能称为怀山药,山药最为道地的产区只有一个【河南焦作温县】温县铁棍山药最大的特点就是细、丑、贵。

(*农民伯伯挖现挖山药视频↑)

温县垆土铁棍山药可谓是山药中的极品。因表皮蕴含铁锈色、毛眼突出、弯弯曲曲、生长在又黑又硬的垆土之中,故而得名垆土铁棍。造就了它质密肉坚,口感绵密,营养更高的特点

它对土壤的要求非常高,为了确保土地的恢复,都是“一年种,七年收”。因此正宗的垆土铁棍山药,每年的产品比较有限。每一亩地,能够用于销售的铁棍山药只有2500斤左右。


产量如此稀少的垆土铁棍山药

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都是现挖现挖,非常新鲜

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清热润燥鲜藕汁

女子不可三日无藕秋天是吃莲藕的好季节,可以养阴清热、润燥止渴、清心安神,秋藕也是最补人的。
《神农本草经》中有记载:“藕,气味甘、平、无毒,藕孔窍玲珑,丝轮内隐,可疗血、止渴,又补血益脾,乃果蔬中佳品”

(*迷师课程节选·清热润肺鲜藕汁

莲藕被称为“秋季三宝”之一,是典型的秋季蔬果。吃藕可以清热润燥,让你在这个干燥的季节里也能水润润的,而且藕含有丰富的膳食纤维,能促进肠道的消化。还富含维生素和矿物质,能增强免疫力,在秋天这个容易生病的季节里,身体棒棒的,少生病


莲藕到处都可以买到,但是真正的好藕——洪湖莲藕,它位于汉水、长江与洪湖贯通循环活水,是水生动植物的天堂,素有“鱼米之乡”和“中南之肾”的美称。
它有着悠久的历史,自洪湖形成以来,就自然生长着大量野生莲藕,有着三千多年的莲藕种植历史。据说 ,全国有八成以上藕的品种都出自湖北洪湖!可以说是,好水好泥出好藕!秋天用它榨汁喝、凉拌、煲汤都是妥妥的

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都是现挖现发,收到后会带有泥土,

那是洪湖新鲜的泥,特意保留别嫌弃哦~


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