美国运动医学会的运动生理学专家吉米·怀特指出，蛋白质在支持各种身体机能方面都是不可或缺的，对头发、皮肤、肌肉、荷尔蒙和酶的结构和形成都有重要影响。这些方面不仅关系到整体健康，也直接关系到外貌和颜值。
蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体各项功能至关重要，因此我们需要经常摄入适量的蛋白质。显然，身体缺乏蛋白质也是导致脱发等问题的主要原因之一。
作为人体构建的基本模块，蛋白质有助于组织的形成和修复。由于人体不能长时间储存蛋白质，因此我们必须通过饮食或保健品摄入。蛋白质摄入不足会导致蛋白质缺乏，从而对身体产生负面影响，其中包括脱发等问题。因此，确保足够的蛋白质摄入对于维持身体健康和颜值都至关重要。
缺乏蛋白质的现象
1、导致脱发
人类头发主要由蛋白质构成，占比高达90%。蛋白质在构建和修复人体组织中扮演着重要角色，因此身体缺乏蛋白质可能导致头发稀疏和脱发。脱发是蛋白质不足最为明显的症状，其他症状还包括头发和指甲的脆弱，以及可能的过早秃头。
长期蛋白质缺乏通常会导致年轻男性出现秃头问题。尽管女性完全秃头相对罕见，但长期蛋白质缺乏也可能导致她们的头发明显掉落或变得稀疏。因此，为了防止脱发，首要任务是纠正蛋白质的缺乏。及时补充足够的蛋白质对于保持头发健康至关重要。
2、失去肌肉和力量
在男性进入30岁后，肌肉质量每10年就会减少3-5%，这一过程被称为肌肉减少症。
若一个人摄入的蛋白质不足，那么所摄入的蛋白质将仅用于满足日常生活和身体活动的能量需求，而无法为肌肉提供足够的支持。
若长期未能满足适当的蛋白质摄入水平，身体将开始从肌肉中提取蛋白质，用于满足日常生理需求。这可能导致发现穿着不合适的衣物增多，同时肌肉力量逐渐减弱。
同时，如果你感觉体重无法增加，甚至持续减少，务必在医院进行蛋白质水平检查。确保蛋白质摄入充足对于维持肌肉质量和整体身体健康至关重要。
3、容易骨折
在锻炼过程中发生受伤可能与蛋白质的摄入量有关，特别是对于年长者而言。研究指出，低蛋白摄入（小于0.8g/KG）与髋部骨折之间存在显著关联。
随着年龄的增长，一种对骨骼质量产生积极影响的生长因子，即IGF1，会减少。保持适量的蛋白质摄入可以减缓这一生长因子的减少速度，从而促进骨密度的增加。
4、生病需要很长时间才能痊愈
经常生病且病程较长可能表明免疫系统因蛋白质缺乏而受损。蛋白质是维持免疫功能和促进损伤恢复的关键营养素。
若蛋白质摄入不足，伤口愈合可能需要较长时间，甚至可能无法愈合，增加抽筋或感冒的风险。
氨基酸的作用包括产生抗体和其他免疫因子，有助于保护身体免受疾病侵害。缺乏足够的蛋白质（或能量），免疫系统将变得脆弱，更容易受感冒或伤口感染的影响。因此，维持适当的蛋白质摄入对于免疫系统的健康至关重要。
5、肚子越来越大
持续增加体重、全身出现水肿或肿胀，与之前提到的体重减少一样，同样可能是由蛋白质不足引起的。
在我们的细胞壁中存在一些蛋白质，它们充当通道，负责将电解质（如钠和钾）泵入和泵出，以维持体液平衡（确保细胞内外的水分平衡）。
对于某些人而言，腹部膨胀可能是由于细胞蛋白通道未能有效地将血液泵入和泵出细胞。当蛋白质能量摄入不足时（真正的蛋白质缺乏症状），水肿就有可能发生。因此，确保蛋白质摄入充足对于维持细胞功能和体液平衡至关重要。
怎样防止蛋白质缺乏
如果即使在适当护发的情况下仍然出现脱发，很可能与蛋白质缺乏有关。通过摄入富含蛋白质的饮食来弥补不足，可以有效预防脱发或秃头。
简而言之，采用高蛋白饮食是治疗脱发的最有效方法之一。尽管许多素食中也含有蛋白质，但其含量相对较低。因此，与食用动物食品的人相比，素食者更容易经历较少的脱发问题。
1、吃蛋白质含量较高的食物
在食物来源中，鸡蛋、海鲜、鱼和火鸡等食品含有丰富的蛋白质。此外，大豆制品如豆奶和豆腐也是优质蛋白的良好来源。将这些食物纳入日常饮食中有助于补充蛋白质，对治疗由蛋白质缺乏导致的脱发有益。
2、服用蛋白质营养补充剂
如果脱发问题是由严重蛋白质缺乏引起的，应根据医生的建议考虑使用蛋白质保健品。此外，补充多种维生素也对脱发有帮助。最好在医生或专业医疗保健提供者的指导下选择适当的保健品和维生素补充方案，以确保针对个体需要的有效治疗。
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