“诗”说
你知道被人催着做月饼的感觉吗?
早在一个月前,办公室里的小伙伴就“馋”月饼了,还有好几个“走后门”的朋友让我给预留几份月饼。
一翻日历,原来今年9月17日就是中秋节了,比去年足足早了半个月。
承蒙大家厚爱,伟诗家的月饼似乎已经成为许多人心中“自己会吃、送人倍儿有面”的象征。
我们整个团队也不敢怠慢,在月饼不断革新的时代里,我们希望在保证好吃、健康、放心的基础上,做出传统但不陈旧,可以不断成长,且有生命力的月饼。
在食品工业化严重的今天,我希望大家能在伟诗家月饼里吃到久违的儿时味道;希望今年的月饼依然可以让你感到心意和新意。
伟诗家月饼礼盒,如“月”而至
售卖开启!
▲点击链接“月”享健康团圆
呈现食材本味的轻负担月饼
四种口味、八粒礼盒,寓意“四季平安、八方团圆”。
在月饼口味上,我们也不断尝试新鲜的组合。老粉都知道伟诗家每年推出至少一款新口味。
今年我们在试吃了众多口味之后,保留了广式十仁、椒盐肉松、玫瑰苏子三款月饼,又带来了一款全新口味——芝麻榛仁月饼。
01
芝麻榛仁
微甜口月饼担当,伟诗老师亲调馅料,你说好不好吃?
这款月饼的研发过程真的曲折坎坷、来之不易。今年的海鸭蛋黄品质普遍一般,没有达到伟诗家的标准,所以我们不得不放弃了之前的蛋黄莲蓉月饼。
我们试了八款馅料,经过几十轮测试,最终选出了一款月饼,但又因其口感与十仁月饼类似,我们还是觉得不够完美。于是伟诗老师在原来的口味基础上,亲自调制馅料,反复调整口味,升级成了现在的芝麻榛仁。
精心挑选的黑芝麻颗颗饱满油润,再由熟练的师傅小火慢慢翻炒至焦香,搭配大颗饱满的去皮榛仁和少量麦芽糖。
咬上一口,微甜香浓,黑芝麻的焦香和榛仁的香气奔涌而来,与麦芽糖的甜蜜交缠,既是月饼、又像点心,是市面上难以尝到的独家口味。
02
广式十仁
我的“人生月饼”就是它了!不管市面上出了多少新品,我独爱它。
好吃到什么程度呢?跟亲友分享时都想“偷摸”揣兜里一块自己独享的那种。
不知道买什么的,闭眼睛冲,买它准没错!
广式十仁月饼内馅包括:松子,南瓜籽,西瓜籽,南瓜籽,核桃仁,脱皮芝麻,提子干,腰果,小巴旦木,蔓越莓,黑加仑干,玫瑰花酱。
十种馅料、十种味觉体验,口感层次丰富,每一口都有新的惊喜。馅料清晰可见完整的果仁,个大饱满,散发浓浓坚果香气。
这是料好才能有的任性,吃的就是天然的坚果香。
03
椒盐肉松
你是甜月饼党,还是咸月饼党?喜欢咸香口月饼的你,这款椒盐肉松月饼一定不要错过。
优质的肉松松脆不柴,肉香四溢。我们在制作肉松时还尽可能地减少了盐的摄入,相比普通的肉松减了近一半的盐和糖,让月饼更加健康美味、轻负担。
掰开月饼就可以闻到肉松的鲜香,皮薄馅多,厚实的肉松多得可以拉丝,满得像是要冒出来,里面夹杂的细细椒盐和白芝麻与肉松难舍难分,相得益彰。
当咸香的优质肉松与秘制椒盐邂逅,碰撞出别样味蕾体验:一口下去就能咬到满满肉松,幸福感爆棚;椒盐的咸混合着肉松的香气,越嚼越香,回味悠长。
04
玫瑰苏子
“会跳舞”的玫瑰苏子月饼,去年一经上市就得到了粉丝们的好评。
苏子就是苏子仁,是一味中药,有很好的的药理保健作用。小小月饼也能带来健康,这正是伟诗家想要传递给大家的理念。
采用果形饱满的优质苏子仁和云南新鲜玫瑰花瓣制作的玫瑰酱,足量投料。
包装古朴风雅 大“美”至简
老子在《道德经》中提到:“万物之始,大道至简,衍化至繁”。
在月饼包装精美繁复、推陈出新的今天,我们更看重的是月饼本身,也愿意把更多的心思和成本放在月饼里。
所以,今年我们几经讨论还是决定延续之前的“礼盒”和“简装”两种包装,将大“美”至简进行到底。
礼盒包装是广受大家好评的“月圆中秋”国潮风礼盒。以玉桂、古筑、祥云、玉兔、天灯等古时象征吉祥、美好的元素融入礼盒设计中,配以“绕绳圆扣+流苏穗子”,聚焦中华文化底蕴,传达浓浓国潮韵味。
所为的“简装”包装是我们更推荐的:充满复古风韵的牛皮纸袋配以木质“平安扣”,低调朴素,透着地道的传统文化味儿,每一个细节都体现着包装古朴的心意。
不同于借助各种添加剂延长保质期的礼盒装月饼,伟诗家的短保月饼,在如今更显珍贵。
月饼礼盒限量1000份,所有预定订单,现做“鲜”发,有需要的朋友一定要尽快下单,错过就没有了~
伟诗亲做 | 中秋月饼礼盒
用料扎实不惜成本,手艺精湛不负良材,坚持自然,无多余添加,口感酥糯,醇香怡人。
礼盒中包含了“咸、甜、香、弹”四种不同口味,荤素搭配得当,能满足全家人的味蕾!
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