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青椒鲍鱼鸡,锅巴排骨,擂椒扣肉,泡椒驼筋,水煮鸭胗,海味黑豆花,鱼香土鳝,海鲜毛血旺...一组传统升级热卖畅销菜

美食 2024-11-05 20:48 四川

创菜一直是令厨师们头疼的问题。但其实独具匠心地将一些经典老菜进行新做或改变成菜方式也是一种创菜的方法。下面就介绍一些，供大家参考。青椒鲍鱼鸡制法：1.把仔公鸡肉斩成小块，用 ...

到底什么样的甜点才叫美味？

美食 2024-11-05 20:48 四川

蒙布朗随着从业时间不断增长，技艺不断进步，除了弄懂各种为什么之外，开始思考越来越多的是什么，比如：美味的甜点应该是什么样子？这是个见仁见智的问题，因为美味与否本身就是个主观 ...

继续前进，切莫折返

文摘 2024-11-05 20:38 上海

Paul曾严厉训斥某地的人说：你们既然是靠着胜灵入的门，怎么现在还要靠着其他方法行走呢？你们先前受了那么多的苦，难道都白受了吗？因为当地的一些人开始走回头路，回到那些没有胜 ...

四款香料油详细熬制方法，分别用于炒鸡、烧烤、小龙虾和香辣干锅

创业 2024-11-05 20:30 山东

刘海庭大厨熬香料油用于炸制“姜片鸡”；李林忠大厨熬香料油是为了使烤出的羊排和牛舌既油润又富有香气；朱小乐大师熬香料油、撒香料粉，做出了驰名江南的小龙虾；向荣大厨熬香料油和香 ...

薯条香烤肉热卖十多年!李建辉大师详解烹汁流程!关键是先炸后炒,制作很方便

创业 2024-11-05 20:30 山东

如今的餐饮年轻人是消费主力因此抓住他们的胃餐厅便成功了一半今天小微邀请专家课堂金牌讲师李建辉为大家分享一道年轻人超喜欢的旺菜薯条香烤肉以里脊肉搭配红薯条先炸后炒盛入铁板上桌 ...

JUKEBOX 2024年秋冬鸡尾酒上新

文摘 2024-11-05 20:30 福建

本季新品特调鸡尾酒我们进行了更大胆地尝试加入了更多的木质、草本以及香水风味当然令人愉悦的水果香甜仍是不可或缺的不同的口味、颜色和气息匹配不同的旋律、节奏和封面在口与耳之间穿 ...

萝卜、白菜靠边站，它才是“冬天第一鲜”！全身是宝，一养肝、二护眼、三排毒，鲜嫩营养高！

美食 2024-11-05 20:25 山东

导语：入冬后，这菜抓紧吃，鲜嫩营养，全身是宝，包饺子、蒸包子都好吃！进入冬天后，天气由凉爽转为寒冷。大家都知道，天气一冷，植物的生长速度就会变慢，特别是一些露天种植的蔬菜， ...

11月不吃它就太亏了，才8毛钱一斤，维C比苹果高5倍，随手一炖，太香了！

美食 2024-11-05 20:18 河南

导语：11月不吃它就太亏了，才8毛钱一斤，维C比苹果高5倍，随手一炖，太香了！大家好我是香味家常菜，人间烟火味最抚凡人心。进入11月，气温骤降，天冷人们就更愿意吃一些热乎乎 ...

羊肉、牛肉靠边站，它才是冬天最该吃的肉！高蛋白、低脂肪，上锅一焖，鲜香味美

文摘 2024-11-05 19:59 山西

导读：在很多人心中，一到冬天，就应该吃牛羊肉进行滋补，但其实，鸡肉作为生活中最常见的肉食食材，其肉质不仅鲜嫩，而且蛋白质含量丰富，也特别适合在冬天吃，加上烹饪起来也不需要很 ...

天冷后，最馋这道素菜，浓郁多汁，鲜香可口，比大鱼大肉还下饭！

文摘 2024-11-05 19:59 山西

导读：地三鲜是比较有特色的一道东北家常菜，食材有土豆、茄子、青椒,因为它制作简单，食材也比较大众化，而且做出来色泽油亮、鲜美爽口,所以深受人们的喜爱。当然，这道菜受欢迎，不 ...

女孩子都爱的小甜品....太太太养气色了！！暖宫驱寒必备！

文摘 2024-11-05 19:19 四川

吃/ 一个知食份子《红糖糯米小丸子》今天去医院做了妇科方面的检查，之前一直没当回事，也是最近才意识到，距离上次体检已经过去好几年了，检查完确实放心不少。建议，不管是女生还是 ...

土豆不炸也不炖，换个新做法，香气扑鼻，上桌比肉还受欢迎

美食 2024-11-05 18:45 河北

蔬菜之中，土豆最是不会陌生。不管大人还是孩子，对土豆的喜爱好像是与生俱来。一盘炒土豆丝就能下两碗米饭，一盆土豆炖牛肉能下半锅饭，更不用说孩子们离不开的薯条了。我家有个小朋友 ...

OperaWine 2025 | 年度意大利百大酒庄名单新鲜出炉！

文摘 2024-11-05 17:30 上海

2024年11月4日，意大利维罗纳会展集团（Veronafiere S.p.A.）携Vinitaly，与全球领先的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志一起在 ...

【陕菜·旅游】丝路面食之馕

文摘 2024-11-05 17:17 陕西

专注陕菜·陕西美食产业推动者！陕菜探秘丝路行陕菜探秘之旅第二个10年，出海，学习、交流，重走丝绸之路，探秘千年文明，让世界了解陕菜。丝绸之路，这条横跨亚欧大陆的古老商道 ...

热门 “立冬吃3宝，一年病不扰”！入冬后常吃这3样，肾不虚、阳气足，腰腿都有劲儿！

健康 2024-11-05 17:07 浙江

点击下图关注养身厨房微信推送机制又改版了！想要第一时间看到养生厨房的最新内容？1、点击下面“养身厨房”名片2、点击页面右上角的三个小点3、将养身厨房设为星标，文章不错过点 ...

太喜欢这个小饼了，软软的，糯糯的，做法还这么简单

美食 2024-11-05 16:49 山东

点击👇下方卡片关注柴米饭饭，可以查阅更多食谱哦我比较喜欢吃软软糯糯的食物，所以家里常备糯米和糯米粉。相比糯米，糯米粉的吃法更多。蒸、煮、煎、炸、烤都可以。光糯米饼这一样就可 ...

日本美食：日式烤肉为什么好吃？

文摘 2024-11-05 16:44 美国

点击蓝字关注我们人类使用火的历史几乎等同于人类的历史。熟肉中的营养成分比生肉更容易被人体吸收，正是因为祖先选择用火烤制肉类，才使得大脑得以汲取更多养分，最终得以进化，拥有 ...

今日立冬，今日立冬，记得多吃“地下4宝”，营养丰富还便宜，平稳度过冬季记得多吃“地下4宝”，营养丰富还便宜，平稳度过冬季

文摘 2024-11-05 16:41 陕西

后天是二十四节气中的“立冬”，民间以进入立冬预示着冬季的到来，古人曰“冬，终也，万物收藏也”，意思就是农作物已经丰收，冬天可以休养生息，迎接新的一年。进入冬天之后，北方显得 ...

11月7日立冬，不管有钱没钱，记得多吃“冬5珍”，打好基础舒服过冬

文摘 2024-11-05 16:41 陕西

11月7日是“立冬”节气，它是二十四节气中的第十九个节气，民间常说“春耕夏耘、秋收冬藏”，立冬的到来则是万物收藏，休养生息的时候。人们经过了春夏秋三季的忙碌，冬天就可以好好 ...

"立冬吃4根，身体稳入根"！今日立冬，"4根"指的是啥？早吃早受益

文摘 2024-11-05 16:41 陕西

后天是立冬，虽然温度并不是很寒冷，但是从节气上讲，已经正式进入冬季了，饮食上也不能像秋季一样，要应季而食。进入冬季后，绿叶蔬菜开始变得少了，而更多的则是根茎蔬菜。民间常说“ ...