后天是二十四节气中的“立冬”，民间以进入立冬预示着冬季的到来，古人曰“冬，终也，万物收藏也”，意思就是农作物已经丰收，冬天可以休养生息，迎接新的一年。
进入冬天之后，北方显得尤为寒冷，人们外出渐渐减少，身体消耗也随之变少，在这个季节，人们的食欲相对较好，对于大鱼大肉非常喜爱，虽说这些食物营养丰富，但是经常吃的话，身体难免会造成负担，毕竟都属于油腻的食物。
所以在立冬之后，我们还要多吃一些应季的蔬菜水果，这样才算是合理健康的饮食，今天就给大家推荐“地下4宝”，顺应节气，平稳度过冬季。
一、萝卜
俗话说“冬季的萝卜赛人参”，入冬之后，新鲜的萝卜大量上市，不仅水分足，吃起来也特别的脆甜可口，而且含有丰富的维生素以及植物蛋白，帮助消化，还能解油腻。
萝卜做法非常多，能凉拌也能炒着吃，但是在冬天最好吃的做法莫过于炖汤了，加一些羊肉或者排骨，经过长时间的炖煮，萝卜吃起来软烂，略带一丝清甜，喝一口鲜汤，浑身都觉得舒坦。
二、红薯
进入秋冬季节，走在街边，随处都能看见美味的烤红薯，它散发出来的香甜味道，令人瞬间就想吃上一口。红薯很多人叫它地瓜，营养丰富，比我们平常吃的大米、土豆等食物营养更加全面。烤着吃，或者切成小块，和稀饭一起煮，都是不错的选择。
三、山药
虽说山药一年四季都能买到，不过冬季吃山药可是最好的，因为进入冬季后，人们的脾胃都相对较弱，所以多吃一些山药可以健脾养胃，另外山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还能帮助消化。
山药表面有粘液，有些人不太喜欢，可是正是这种粘液，它却富含了丰富的氨基酸，也是人体必需的氨基酸。另外山药在去皮时，会造成手痒，其实将山药洗净后，放入开水中浸泡一下，就完全可以避免手痒。
四、芋头
芋头既是蔬菜也是主食，因为它的淀粉含量比较高，吃完后饱腹感比较强。不过芋头的淀粉颗粒比较小，所以消化率高达98%以上，适合老人孩子吃。
除了淀粉含量之外，它的维生素，微量元素含量也很多，是很健康的食物，因此在古代还有“皇帝贡品”的美称。
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