人以气血为本，而人最怕气血不足。我们形容一个人身体好，通常认为其“气色好”，反之，气血不足则是不够健康的表现。
中老年人的体质处于下滑阶段，气血运行趋于缓慢，代谢能力下降，容易形成气血不足。
而很多女性朋友也常常有脸色暗沉发黄的困扰，但是去医院检查血液中的各项指标又一切正常，中医认为，这是气血不足的表现，女人只有气血充足，皮肤才能白里透红，惹人喜爱。
因此，补气血对中老年人和大多数女性来说是非常重要的！
大脑的功能需依赖气血的充养，且精血、精气之间可以互生互化。若气血不足，不能上充头目，或致肾精亏虚，可见头晕耳鸣。
皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
头发黝黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足的表现。
手的温度是人体气血的直接表现。气血充足的人手应该一年四季都是温暖干燥的，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。
牙齿与肾的关系最为密切，如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题，多为肾气亏乏。牙龈萎缩也是气血不足的表现，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。
女性的月经和气血关系十分密切，如果女性月经量突然减少，甚至停经，那么很可能就是气血不足所致。
成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。
五红汤，是指红枣、红豆、阿胶，红糖，枸杞五味共同熬汤，对补血有良好功效，而且简单易做。
五红汤组成：
红枣适量，红豆50克，阿胶8克，红糖适量，枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝)
阿胶3000多年历史，被誉为非物质文化遗产，国宝之一。阿胶的功效与作用：补益气血 填精益髓 强筋健骨 滋阴润燥 美容养颜 早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品， 认为它是滋补佳品，且适宜于久服。
明代著名药物学家李时珍总结 了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。清代药物学著作《本草思辨录》称阿胶为补血圣药，说它是血肉有情之品，善于补血。
味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。
性平，味甘酸，可利尿。消肿和健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。
女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。
《本草纲目》中载：“枸杞久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”而且枸杞能治疗老花眼的事实还被大诗人陆游记载到了诗中：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”枸杞的作用颇多。
甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用，更能增加补血作用。此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。
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