阿胶作为秋冬季节惯用的滋补品，有滋阴润燥、补血养血、美容养颜、增强体质的功效。
吃阿胶应该注意哪些？
1. 服用阿胶饭前吃好还是饭后吃好 ？
阿胶为滋补药，通常是早晚空腹为佳，有利于吸收利用。另外根据个人情况，肠胃虚弱的也可以饭后两小时服用。
2. 服用阿胶有什么忌口 ？
服用阿胶时避免过于油腻、辛辣、生冷的饮食。阿胶亦不宜与大黄同服，正如《本草经集注》所载：“得大良，畏大黄”。另外，最好也不要跟浓茶、萝卜同食。
3.有哪些情况不建议服用阿胶 ？
感冒、月经期间不建议服用阿胶。脾胃虚弱、腹胀便溏者、痰湿呕吐者要慎用。
4. 阿胶是否只有女人能吃 ？男人能吃吗 ?
阿胶的服用，没有性别区别，也就是说男女都可以用。南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载：“阿胶，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳赢瘦、阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。对于工作，精神压力非常大的现在男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。
5. 小孩可以吃阿胶么 ？吃了是否会早熟 ？
小孩因肠胃功能较弱，建议到6岁以上再吃阿胶。服用量宜在3g以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样有利于养胃气，利于消化吸收。安全起见，建议在医生指导下使用。阿胶不含有类性激素样物质，不会引起早熟。
6. 阿胶能长期服用吗 ？
阿胶具有补血、滋阴润燥等作用，《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。现代研究表明阿胶有美容养颜，增强体质，延缓衰老等效果，因此阿胶能长期服用。
7. 长期服用阿胶是否有副作用 ？
李时珍《本草纲目》记载：“ 阿胶、本经上品，出东阿故名阿胶。阿胶是纯中药制剂，可以长期服用，目前未发现有毒副作用。阿胶可以补血养血、增强体质、提高免疫力，且长期服用也能预防疾病，特别适合日常滋补养生使用。
8. 无病的人可以吃阿胶吗 ？
可以吃。《神农本草经》记载阿胶为“上品”，上品治未病，因此可以服用阿胶预防疾病的发生。阿胶本身就可以增强免疫力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
9. 孕期的妈妈能否吃阿胶 ？
虽然阿胶可以安胎，但不建议自我服用。如有需求建议在中医师指导下服用。备孕和产后滋补阿胶是很安全的。备孕可提前半年滋补，产后血性恶露排净后，再滋补，大约2-3周后服用阿胶类产品比较安全。
10. 患有子宫肌瘤疾病适不适合吃阿胶 ?
子宫肌瘤机理复杂，是多因素共同作用的结果，如果想要服用阿胶，建议咨询医生，根据自身情况合理服用。
教你阿胶经典吃法——阿胶糕
【配方】东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。
【做法】
（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；
（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
“ 新鲜出锅 ”的阿胶糕，你不能错过的美味 ！
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