阿胶糕的主要原料是阿胶,阿胶是采用纯正的整张乌头驴皮熬制而成。阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血,再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补,并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶糕,还可营养皮肤,使肌肤光洁润滑并具弹性。
✔ 女人:常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果,可以让头发乌黑,有光泽,皮肤光滑细腻有弹性;长期食用气血双补,对女生痛经也有良好效果。
✔ 小孩:小孩子吃阿胶糕的效果依旧很好,因为补血效果非常好,而且含有很多核桃、花生、芝麻,让孩子的发育更健康头脑更聪明。此外,阿胶也可以治疗小孩的哮喘(建议6岁以上儿童食用)
✔ 男人:阿胶糕对工作繁忙,经常加班熬夜的男士们有很大的帮助,且对补肾,改善痛风有很大帮助。
✔ 老人:阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨骼的韧性、硬度,有效修复关节软骨,适宜有关节疼痛和骨关节的人群。阿胶中还有的氨基酸,可以促进中老年人钙的吸收和储存,帮助体内平衡,可适用于骨质疏松的人群。
✔ 孕妇:因为阿胶糕配料讲究,做法精细、补血、补肾、润肠通便,安神的效果非常好,怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。
✔ 产妇:产妇在生产的过程中损伤了大量元气,所以需要及时补肾、补血补足后,虚汗会自然消失,阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。
阿胶糕主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖,同时也有根据不同口味的需要添加其他配料,比如红枣、枸杞等。
✦ 阿胶
阿胶治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,无副作用,久服轻身益气。
✦ 黑芝麻
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
✦ 核桃仁
李时珍在《本草纲目》中提到:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。同时核桃仁还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人群,食用核桃仁可起到滋补治疗作用。
✦ 红枣
草药书籍《本经》中记载到:红枣味甘性温,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
✦ 枸杞
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。对有血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血等症状的人群非常适用。
✦ 黄酒
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为15%~16%,是名副其实的美味低度酒。黄酒有活血祛寒、通经活络、减肥、美容、抗衰老的功效。
✦ 冰糖
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
阿胶糕是将上述原材料经过熬制、研磨并依照特定的比例成分制作而成,具有营养价值高、保健养生作用明显的特点。
❶养血补血
阿胶补血效果显著,人们给了它“补血圣药”的美名。最早这样叫的是清代药物学著作《本草思辨录》,书中还称赞阿胶是血肉有情之品,善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。
❷美容养颜
阿胶的滋养效果十分显著,能通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤保健,历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后,会使脸色红润,肌肤细媺有光泽,这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。
❸调经安胎
研究表明,阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸,还含有钙、硫等,这些物质有助于安胎。
❹改善睡眠
现代研究认为,阿胶能强化钙素营养,维护神经功能,具有较强的镇静作用。阿胶还能增强中枢神经功能,稳定精神情绪,消除抑郁,紧张,烦躁,提高唾眠质量,具有安神功效。
❺健脑益智
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学生的学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分的休息,有利于提高体质、强身壮神、旺盛精力。现代药理研究表明,阿胶含有小分子活性肽,能増强机体记忆力和提高识别能力。
❻强筋健骨
阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨、流利关节、抗御风湿的伤害。
❼延缓衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。所含有的蛋白质水解后,能产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%,精氨酸7%,组氨酸2%等。这些成分既是营养人体的重要物质,并有抗衰老、延年益寿的作用。
❽增强体质
人们对小鼠进行游泳试验,发现喂饲阿胶的小鼠,与不吃阿胶小鼠比较,游泳时间要延长了许多,说明阿胶有非常显著地増强抗疲劳效果。
❾提高免疫力
阿胶有明显的增强机体免疫功能的作用。有位老病号告诉医生,过去体弱多病,经常感冒,自从坚持每天小剂量地服用阿胶以来,很少感冒,上医院少了,カ气也好了很多。
可以这样认为,服用阿胶,增强了免疫功能,使人体防御呼吸道疾病的能力得到提高,这是少感冒的主要原因。
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