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关于规模化肉鸡养殖关于规模化肉鸡养殖，大家习惯于把大家习惯于把“以鸡为本以鸡为本”挂在嘴边挂在嘴边。事实上大部分人还不会观察鸡群事实上大部分人还不会观察鸡群，他们甚至在观察鸡群上秉持不他们甚至在观察鸡群上秉持不同的标准同的标准，这就给这就给“环控环控”和和“动保动保”带来很多的不确定性带来很多的不确定性，从而直接从而直接影响到鸡群出栏的成绩和养殖效益影响到鸡群出栏的成绩和养殖效益。
一、规模化肉鸡养殖，不需要过多的光照刺激
从外边进入封闭式鸡舍，感觉“鸡舍里总是黑乎乎的”才对。要是光线太强，鸡往往比较活跃，中后期鸡冠和肉髯也容易过早发育，看起来很好看，对出栏成绩却没有贡献。建议：第一周0.8瓦/平方米，第二周到出栏0.25瓦/平方米。多数技术材料用的是光照度，牵扯到“流明（Lumen，缩写为lm）”和“勒克斯（lux，法定符号lx）”，实际上能够精准换算和使用的养殖户寥寥无几。可以说95%肉鸡养殖场光照偏强，这是个巨大的“误区”和“浪费”。
二、规模化肉鸡养殖，鸡吃饱了不动是合理现象
进入鸡舍后，大部分时间看到的是“鸡趴着不动”。很多人怕鸡吃不上、喝不上，有的甚至于误认为鸡不动是风速太快导致的。实际上，健康的鸡采食时间很短，吃饱了趴着不动就是在“干活”了，不必担心。要是经常看到鸡群表现“活跃”，不是个好事，要么是因为热、要么是因为饮食槽位不足、要么是应激因素太多，这会严重影响增重和饲料转化效率。
三、规模化肉鸡养殖，科学控料养好肠道
真正会养的、养得好的，都知道控料的重要性，进入鸡舍常常看到“料槽中是干净没料的”。精准地控料，有利于肠道保健和提高饲料转化效率。从某种意义上来讲，“饿着喂”比“撑着喂”效率和经济效益会更好一些。在科学控料的时候，会启动肠道逆蠕动（肠反刍），这就给肠道反复、深度消化创造了条件。从业者必须要明白：养鸡的关键就是养肠道，好肠道才是好效益的基础和保障。
四、规模化肉鸡养殖，实践总结出的温控指标更可靠
很多好指标都是温控（体感舒适度）走钢丝走出来的，这时候进入鸡舍看到的是“鸡群几乎没有张口的”（尤其是中、后期）。很多专家和大师讲要预留一定张口比例的“信号鸡”，主观上是怕鸡群受凉，客观上却是让一部分鸡受热了，岂不知舒适和张口之间还有1 ℃以上的体感温差呢。要是把保留张口比例当作环控的参考，永远都不可能拿到非常理想的生产指标。了解了规模化肉鸡养殖过程中的一些“新常态”，就不会纠结于同行之间在交流过程中各自秉持的那些“与众不同”的“变态”。只有学会明辨是非，才能掌握健康养殖的精髓。
本文版权属于中国禽业导刊，本文选自《中国禽业导刊》2024年第11期，如需转载，请注明来源。
作者：
张志远1，倪 美2，刘全忠2
作者单位：
1.寿光市古城街道畜牧兽医工作站；2.寿光市圣城街道畜牧兽医工作站
本期编辑：钱勇
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审核｜李婷婷
