难道只有饮用酵素才可以补充吗？想要保持体内的酵素充足，主要有两个方法：一是选择生食，二是通过补充酵素产品。酵素在人体中扮演着至关重要的角色，它不仅仅参与食物的消化过程，更是人体新陈代谢的关键因素。从免疫系统到视力、听力，甚至呼吸，酵素都发挥着不可或缺的作用。
保持体内酵素的关键在于食物的选择和处理方式。酵素有一个特点，那就是它对高温非常敏感。因此，那些经过罐装、高温消毒、烘焙、烧烤、炖煮或油炸的食物，其中的酵素往往已经大部分或全部被破坏。一般来说，当食物的温度超过54℃时，酵素就会受到损害。
那么，如何确保食物中的酵素得以保留呢？答案就是尽可能选择生食。因为未经烹煮的天然食物中富含酵素。例如，一颗未经烹煮的种子，种入土中后，能够发芽生长，正是因为其中的酵素未被破坏。
然而，现代生活中的加工、精制、烹煮以及微波加热等处理方式，都会破坏食物中的酵素，进而影响我们的健康。这些过程不仅改变了食物的性质，还可能导致身体器官失衡，成为疾病的诱因。
因此，为了保持健康，我们应该尽可能地选择生食，并适当补充酵素产品。野生动物之所以较少患病，就是因为它们主要吃生食，从而摄取了大量的酵素，减轻了消化器官的负担，延长了寿命。所以，我们也可以借鉴这种饮食方式，让身体更健康，更长寿。
我现在很喜欢吃沙拉，简单又健康，大家可以尝试一下，因为我们的饮食习惯还是把蔬菜加热，高温以后蔬菜会流失很多的营养，同时酵素也是流失的。
你会说我不喜欢吃蔬菜，我喜欢吃水果可以吗？水果也有很多酵素，但水果糖分都比较高，膳食纤维也不如蔬菜，8分蔬菜，2分水果是最好的。
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