很多朋友会自己做酵素，这是一件好事情。环保酵素可以做家务，用于种植，食用酵素也是好处多多，自己做食用酵素，你们多做一些，建议送检后再长期的饮用。
对于购买酵素的朋友，一定找商家索要检测报告，特别是山楂和苹果酵素的，一定要注意展青霉菌这个检测指标。
展青霉素对人体健康的主要危害包括：
展青霉素是一种较强的毒性物质，其毒性主要表现在对神经系统、泌尿系统和呼吸系统的损伤。大量摄入展青霉素可能导致这些系统出现严重的症状，如神经麻痹、肺水肿和肾功能衰竭等。
致癌风险：研究表明，展青霉素可能具有致癌性。长期摄入含有展青霉素的食物或饮料，可能增加患癌症的风险，对人体健康构成长期威胁。
影响生育和免疫系统：展青霉素还可能对生育能力和免疫系统产生负面影响。它可能干扰人体的正常生殖过程，降低生育能力；同时，它也可能削弱免疫系统的功能，使人更容易受到其他疾病的侵袭。
有的黑心果汁厂家都会用一些霉变的水果榨汁，上次有曝光过，一个水果坏了，把坏的切掉，再加工，坏了一点的也是不能食用的。已经霉变滋生的很多有害物质肉眼是看不到的，做酵素也一个道理。
