英国王室御用宝禄爵香槟!窖藏7年珍稀年份香槟

美食   2024-09-20 21:20   广东  

酒哥荐酒 总第1768款



Pol Roger Vintage 2013

宝禄爵天然型年份香槟



宝禄爵高端线系列的年份香槟,仅在酔好年份酿造,2000年至今仅酿造10个年份,精选兰斯山脉和白丘20个特级村和一级村的葡萄,60%黑皮诺和40%霞多丽比例混酿,低温两次澄清24小时,分地块、不同品种在恒温不锈钢罐中低温酒精发酵、二次苹果酸乳酸发酵(在33米深酒窖中进行),遵循传统人工转瓶,酒窖陈酿7年后上市。



2013年份香槟荣获WE96、RP和JS双94高分好评,优雅的淡金色酒液,散发出奶油感的杏仁、腰果、柑橘和蜜饯香气,点缀金合欢花和轻盈矿物香。入口清爽细腻,酸味柠檬、菠萝、醋栗包裹精致烘烤吐司和草莓蛋卷香气,圆润柔顺,美味持久。



96分,Wine Enthusiast:

“非常成熟的宝禄爵风格,这款香槟正在趋近成熟,平衡的矿物性和香气复杂度足以彰显其伟大之处。中等质量的酒体,虽然年轻时已具备饮用性,但它的风格标明也能进一步陈酿,2022年之后将更加成熟细腻。”



94分,Robert Parker:

“宝禄爵的2013年份香槟是一款轮廓优美、精巧且纯粹的葡萄酒,杯中飘逸出柑橘香、白花朵、碎粉笔和新鲜油炸圈香气,中等至醇厚的酒体,精确且富有生机,浓缩紧密的核心,酸味中透出一丝优雅尖慕斯感。”



94分,James Suckling:

“可口的香槟酒,一点点樱桃、辛香料和草莓干香气,带一丝饼干味。酒体适中,口感紧绷,结构分明,余味悠长。”




宝禄爵香槟酒庄(Pol Roger)始建于1849年,是法国现存鲜有家族沿袭的香槟酒庄之一,如今传承至第五代Christian de Billy。宝禄爵以酿造丰腴醇香、深邃复杂的香槟闻名,《香槟之旅》(Voyage en Champagne )作者Jean-Paul Kauffmann就曾赞扬道:



“Pol Roger是绅士专属的香槟,拥有伟大香槟特有的活力与精致感,又自带沉稳、典雅及威压严肃感,富有力量。”


就连英国首相丘吉尔都对Pol Roger垂情,这位二战领袖放着波尔多、勃艮第等大庄不爱,却总要在午宴及晚餐后各来一瓶375ml的香槟。传闻他一生至少购下25000瓶香槟,就是这样一位点“槟”万千的狂热香槟客,曾公开宣称“宝禄爵香槟酒窖(44 Avenue de Champagne)是世界上酔好喝的地方。”



甚至,在耄耋晚享10年里,他足足买下近500箱宝禄爵。在1975年丘吉尔逝世十周年之际,为纪念这位知己故友,酒庄特别推出丘吉尔爵士特酿年份香槟(Cuvée Sir Winston Churchill,陈年10年后上市),仅在出色年份酿造。



宝禄爵也是香槟区首批率先实施“现代化”变革的酒庄之一,自上世纪30年代后逐步摒弃木桶陈酿,转而采用混凝土罐&不锈钢罐发酵,却迄今延承昂贵的人工转瓶及手工贴标。超高品质也俘获英国皇室青睐,早在维多利亚女王世代(1877年)就曾获得英国王室官方认证,威廉和哈里王子婚宴上就曾用酒庄白标(Pol Roger Brut Réserve)招待宾客。



类型:天然型香槟

产区:法国-香槟

葡萄:60%黑皮诺、40%霞多丽

年份:2013

酒精度:12.5%

容量:750ml

醒酒时间:无需醒酒

侍酒温度:10-12℃

适饮期:2024-2038









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酒哥
我是跑遍全球各大产区,喝过100000支烂酒,也喝过5000支好酒的酒哥,坚持严谨的独立测评和价值观,为一个阶层严选世间好酒!
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