又见了价！奔富王缔造者John Duval“世上最佳SGM”，两次年度TOP100
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2024-10-06 21:06
广东
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澳洲的酒王，无疑会是奔富葛兰许Grange，葛兰许甚至是公认的南半球最伟大、也是最贵的酒之一，也是最受全球认可的澳洲酒。
葛兰许能够问鼎南半球葡萄酒之巅，最大的功臣非其缔造者John Duval莫属！在澳大利亚，John Duval是一个无人不知、无人不晓的传奇人物，其本人就是半部澳大利亚葡萄酒酿酒史的缩影。奔富那么大一个酒庄，自然有众多酿酒师，但同时期首席酿酒师只会有一位，1986年，John Duval成为奔富第三位首席酿酒师，开始负责奔富整个酿造团队，并亲自开始高端酒款的酿造。他一手缔造了惊艳世界的葛兰许Grange，并让它成为了后来的澳洲酒王！他也无数次获得了国际“年度酿酒师”称号。故事到这里，John Duval仿佛已经到达了人生巅峰，他早已成为世界上最有影响力的酿酒师之一。然而，在奔富担任首席酿酒师16年之久后，John Duval决定创办一个以自己名字命名的酒庄，也就是John Duval Winery。“我并不会模仿或打造另一个奔富，而是将我40多年的酿酒理念融合打造新的葡萄酒” John Duval从建立酒庄第一天起，就这样告诉外界。但毫无疑问的是：他是一个只酿造澳洲顶级膜拜酒的酿酒师。John Duval在酿造Grange时他偏爱美国桶，而现在他偏好使用法国桶，以使他的酒更优雅沉稳，纵然在名庄林立的巴罗萨，他的酒仍然出类拔萃，并且很容易让人印象深刻。如今，John Duval的酒庄以酿造老藤结出的葡萄、巴罗萨产区风格的酒款而闻名，更以最快的速度荣获澳洲顶尖“红五星酒庄”的称号。John Duval酒庄的酒也被誉为是澳洲未来的“奔富葛兰许”。在John Duval看来，如果酿不出好酒，老藤是不被允许继续生长的，它们得经得起时间的考验。而且老藤也有着更加庞大复杂的根系，每年产量有限，所以就更能将浓郁的风味、优质的营养凝聚在为数不多的果实之中。优雅的葡萄酒，就要采用老藤结出的葡萄去体现。他把自己的酒庄安在了巴罗萨谷产区，因为只有这里才有很多百年老藤，而且历史非常悠久，品质非凡。今天，酒哥要推荐的是被称为是「John Duval 40 多年葡萄酒酿酒理念最佳诠释」的John Duval Plexus/Reserve SGM 红葡萄酒。这款SGM也被称为澳大利亚的“顶级教皇新堡”，因其是一款带有罗讷河谷（Rhone Valley）风格的红葡萄酒，由歌海娜（Grenache）、西拉和慕合怀特（Mourvedre）混酿而成，100%在法国橡木桶中熟成 16 个月，并且只在300L的小桶中桶成。如此精致的酿造，使这款酒自第一年份上市开始开始就连续霸屏高分，并入选了「澳洲列级庄分级」之称的兰顿甄选「优秀级」！它也在2016年获得了Wine Spectator Top 100 年度世界百大酒款第34名，并在2019年更进一步，获得全球第25名！96分，Andrew Caillard：
“深红色酒液，散发出可爱的黑李子、黑莓和摩卡香气，点缀浓郁甘草风味。口感均衡细腻，浓郁黑莓、黑李子和黑巧克力、优质雪松、砾石气息，单宁丝滑，包裹胡桃木和檀香余味。”94分，James Halliday：
“由48%西拉、28%歌海娜、24%慕合怀特混酿，在法国橡木桶中陈酿15个月。红黑李子、桑葚和波森莓的明媚香气与泥土、甘草、香料、烤肉和紫罗兰交织，可爱的纯净果香与紧实单宁提供框架与明亮酸度，余味奢华纯净。”93分，Robert Parker：
“2021年份由48%西拉、28%歌海娜和24%慕合怀特混酿，这是John Duval离开奔富厚酿造的第一款酒，首个年份为2003年，口感细腻多汁，飘逸的覆盆子果仁和可可香气，裹着一丝黑巧克力、甘草、盐水和八角茴香，真正的超级巨星。说起新世界葡萄酒不仅绕不开澳洲酒，业界更是有「法国酒之巅在四大名村和勃艮第，澳洲酒之巅在巴罗萨」之说。巴罗萨（Barossa）是是澳洲最古老的葡萄酒产区之一，第一酒评家罗伯特·帕克、三大影响力最强酒评家之一的James Suckling、世界三大酒评杂志之一《葡萄酒观察家》都从不吝啬对这块代表着澳洲最高酿造水平产区的赞美之词。巴罗萨谷不仅拥有无与伦比的优质风土，也孕育了许多个性鲜明的传奇酿酒师，约翰·杜瓦尔（John Duval）就是其中之一。
