出游带这款准没错!意大利君主挚爱的小甜水天花板!

美食   美食   2024-09-28 21:01   广东  

酒哥荐酒 总第1095款


Fontanafredda
Moscato D’Asti DOCG 2020
泉妃酒庄莫斯卡托阿斯蒂甜白葡萄酒



泉妃!MDA起泡酒天花板
夏日必喝小甜水
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世界醉好莫斯卡托产区——意大利皮埃蒙特产区Moscato D'Asti,属于目前醉鼎级的DOCG莫斯卡托,仅占全球总产量的4%!

WE“欧洲年度酒庄”,创始人为意大利第一任君主维托里奥•埃曼纽尔二世。拥有163年历史鼎级皇室酒庄泉妃Fontanafredda,在众多专业饮家眼中是醉好的moscato d'asti,可能没有之一。

在众多芳香型葡萄酒中,moscato莫斯卡托是绝对的第一,酒友赋予“香水葡萄酒”的美称。

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作为“芳心纵火犯”惯犯头目——莫斯托卡,总能以最简单的方式俘获人心。浓郁的花果香与多汁的新鲜劲儿,仿佛喝到了刚压榨好的葡萄本萄。非常好入口的甜香,不带一丝苦涩,让不胜酒力的戒备心瞬间崩塌。清爽的酸与饱满的气泡,夏天的尾巴里不抓紧开瓶喝一杯,要遗憾好久呢。


虽然莫斯卡托葡萄哪里都能种,但懂酒的人都知道,意大利西北部皮埃蒙特的小镇Asti是全世界醉优秀的莫斯卡托葡萄产地,没有之一,并且只有此处能酿造出意大利葡萄酒分级制度里醉高等级——DOCG级别的莫斯卡托。



今天酒哥为各位酒友推荐这款酒,便是百元内DOCG天花板级别的莫斯卡托,由百年鼎级皇室酒庄泉妃Fontanafredda出品的莫斯卡托阿斯蒂甜白葡萄酒。在莫斯卡托的世界里,有DOCG和非DOCG、名庄和精品庄之分;而泉妃,是唯一王室血统的酒庄,属于自成一派的存在。
 
与之前卡门酒庄异曲同工之妙的是,两位创始人都将酒庄冠以心爱之人的名字,为世人流传颂道。这款酒背后一国之君与平民之女的爱情故事,跌宕起伏但终成眷属,令人欣慰。(欲知后事如何请下拉哈哈)



清澈的稻草黄酒液,犹如将葡萄园的阳光洒入酒杯。细腻绵密的泡泡,包裹着令人愉悦的麝香、刺槐、橙花、柑橘、鼠尾草与蜂蜜等香气,在舌尖绽放出细不可闻的爆破感,宛如热恋情人间的低低絮语。恰到好处的甜美,随后是清爽且性感的酸度风骨,层次丰富。不同于一般小甜水的短暂余韵,嘴里淡淡的蜂蜜香仍回味悠长,念念不忘。



国王与平民美人的爱情

1858年创立的泉妃酒庄(Fontanafredda),至今已有163年的历史,是意大利醉具影响力和规模醉大的酒庄之一,曾被“葡萄酒界奥斯卡”Wine Enthusiast(葡萄酒爱好者)评为“欧洲年度酒庄”。



这个酒庄还有一个格外传奇的故事:1847年,尚未登基的意大利开国君主维托里奥•埃曼纽尔二世(Vittorio Emanuele II)邂逅了皇家卫队指挥官的女儿罗莎Rosa Vercellana。一见钟情点燃了爱情之火,此后罗莎成为埃曼纽尔二世终生的爱人。

 

1849年,埃曼纽尔二世统一意大利登基为撒丁王国国王。因为发妻于1855年离世,迫于教廷和朝臣的压力,他未能迎娶罗莎。1858年,他册封罗莎为Mirafiori and Fontanafredda女伯爵,并以罗莎的名讳为创立的酒庄取名为泉妃酒庄(Fontanafredda)。





1869年,埃曼纽尔二世自感不久于人世,举行了一场宗教婚礼给予罗莎名分。由于出生有别,这场联姻罗莎无法获得王后称号,但他们二人仍心满意足度过了7年美好时光。1877年,两人又举行了世俗婚礼。遗憾的是两个月后埃曼纽尔二世驾崩,8年后罗莎也随他而去。


后来,他们的儿子Emanuele Alberto继承了这份遗产。Alberto的理念十分超前,在那时便有了“最好的葡萄酒来自葡萄园”的概念,开始规范种植葡萄,并对酿造技术做出改革创新。最终英雄国君与平民美人的爱情终成正果,而泉妃酒庄出产的起泡酒也以其凛冽甘甜和醇香馥郁,成为品味非凡爱情的最佳味道。



全球醉鼎级的莫斯卡托

这款酒出自全球醉优秀的莫斯卡托葡萄产地——意大利西北部皮埃蒙特的小镇Asti,这里的地中海气候与白垩土土壤,特别适合莫斯卡托葡萄健康成长。成熟的莫斯卡托葡萄,经由人工摘取后,按照规定的查马酿酒法(Charmat),整串在低温压力罐中进行轻柔压榨、澄清和过滤,再进入不锈钢桶里二次发酵而成。


越新鲜的莫斯卡托越多汁,这款是醉醉醉醉新的2020年份,入口能品尝到刚摘下不久的新鲜葡萄的浓郁香气,伴随着麝香、橙花、茉莉、玫瑰等花香以及清新的蜂蜜味,甜美而清爽,印证了那句“爱情里富有诱惑力的新鲜,永远keep住甜蜜的秘密。”




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酒哥
我是跑遍全球各大产区,喝过100000支烂酒,也喝过5000支好酒的酒哥,坚持严谨的独立测评和价值观,为一个阶层严选世间好酒!
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