直降100元！4次满分的教皇新堡100年老藤歌海娜单酿！前三甲的顶级名庄Janasse旗舰
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2024-09-22 21:00
广东
Cuvee Chaupin Chateauneuf-du-Pape 2019几句话评价Janasse Cuvee Chaupin的地位：葡萄酒皇帝帕克十分推崇的酒庄之一，为它打出了4个100分满分。比肩教皇新堡酒王Ch. Rayas，极为自信和传神的100%歌海娜 Grenache单一酿造。选用的Grenache葡萄是世间罕见的百年老藤——种植于1912年！这是酒庄引以为傲的旗舰之一，极致的优雅, 十足的韵味，产区最具代表性的酒款之一，在世界饮家口中有着极高的地位。Robert Parker如此评价Janasse酒庄：“它是南罗最鼎级的TOP 2 or TOP 3酒庄之一，除了在好年份表现出色外，在困难年份里仍然能脱颖而出。”如了客观评价外，Janasse也是Robert Packer十分推崇的酒庄，Robert Parker曾高度赞赏：“我一直都是Janasse的超级大粉丝，从基础款到教皇新堡，Janasse的酒都极具代表性！”帕克爱徒弟，现顶级独立酒评人Jeb Dunnuck 给出99分评价：“有魔法的酒款，对教皇新堡和对歌海娜想要的一切，都能在这款酒中找到！”它展现出了歌海娜最华丽的一面，酒体丰满但极为细腻优雅，结构分明、层次复杂，比同级别酒款具有更高级的质感和新鲜甜美的果味！所以这是一款教皇新堡爱好者、歌海娜爱好者都不容错过的准满分佳酿！饱满，鲜活，却难以置信的雅致！果香馥郁，大量的细致香料风味融入其中。单宁被打磨至质地厚实却不黏腻。入口舒缓、清新、优雅，骨架清晰且硬朗，收尾悠远且果味延绵。特别值得表扬的是，这款 Janesse 年轻时已经具备大口畅饮的状态，但这款超级老藤也兼具卓越的陈年潜力，放上二十年绝对不是问题！“2019年份的Janasse Chaupin是支有魔法的酒款，对教皇新堡和对歌海娜想要的一切，都能在这款酒中找到。中等紫红色，丰满的香气，樱桃白兰地、野草莓、肥沃的土地、胡椒灌木丛、红花；口中饱满丰满的酒体，无瑕疵、多层次、极其精细的单宁，爆炸般的结尾，是那种不可思议的酒；严谨的浓郁度，但口中仍然觉得优雅、毫无厚重感。2-3年的瓶陈就会让他更平易近人，20年以上的陈年潜力。”酿造：果实源自凉爽晚熟的多沙质土壤园Chapouin，La Janasse和La Crau园；80%去梗，26天浸皮，2/3进入大橡木桶陈酿，1/3在小桶陈酿，桶陈12个月。加纳斯酒庄Domaine de la Janasse由艾梅·沙邦Aime Sabon创建于1973年。加纳斯酒庄非常注重风土，其60多个风土各异的小地块种植在砂质石灰岩土壤上，带来卓越的新鲜度，酸度和细腻度；而被卵石碾压的粘土-石灰岩土壤则带来非常好的成熟度。酒庄使用自然动力法，有机种植。葡萄园内有着树龄甚至达到100年的老藤。酒庄的酿酒方式独特，通常80%的果实去梗。不同品种用不同器具发酵熟成：Grenache在不锈钢罐中发酵，在大橡木桶中熟成；Mourvèdres和Syrah则在矮圆锥形的橡木桶中发酵，在法国新橡木桶和大橡木桶中混合熟成。这些方法使得酒庄出品的葡萄酒风格新潮、别具特色。
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