横跨夜丘和博纳丘，在寸金寸土的勃艮第坐拥数座鼎级名园，甚至独揽下千年历史、仅3公顷的稀有独占园Clos des Langres，Domaine d’Ardhuy可谓是勃艮第名副其实的“风土巨人”。
并且，为致力解读每一处风土的独特韵味和细微差别，酒庄还极其罕见地全园采用有机种植（目前已获得高环保价值3级认证），严控橡木桶的使用，在新任酿酒师Vincent Bottreau引领下风格愈发精致优雅，本次就带来四款他家的招牌，配额有限价格美好。
酒庄入门夜丘村级，酒园仅1.3公顷，葡萄来自巴通阶和卡洛阶末期有机质石灰岩上的钙质棕色土壤、平均藤龄35岁年轻黑皮诺，根据年份选用橡木桶陈酿。明亮的宝石红色，散发出黑樱桃、黑莓、桑葚、甘草和烟草香气，强劲且肉质的黑色果味，单宁细腻充沛，草本香气迷人。
一级园Aux Clous位于Savigny les Beaune中心地带的缓坡之上，土壤由侏罗纪底土的石灰岩碎石和粘土构成，炎热干燥且多石，种植藤龄约50年的黑皮诺。经过完全去梗和压榨，浸缸约10-12天，在15%-20%新橡木桶中陈酿12个月，无澄清过滤即装瓶。新鲜且馥丽的红浆果、灌木、焦糖和塔克香气，单宁柔软且活力充沛。
Domaine d’Ardhuy Gevrey Chambertin 2021
哈达瑞热夫雷香贝丹红葡萄酒
Gevrey Chambertin由精选的6个地块，其共同特征均由粘土-石灰岩构成（冰河时期冲积多碎石和鹅卵石），排水性能极佳。所有葡萄均有人工手采，完全去梗浸渍发酵12-14天，在35%新橡木桶中陈酿12个月。绚丽的宝石红，美丽的成熟度与优雅口感，多汁的樱桃、莓果点缀陈酿后的轻微甘草香气，细腻的单宁与光滑酒体，一切恰到好处。
酒庄鼎尖特级园伏旧园Petit Maupertui，该园位于Le Clos南部，毗邻Grands Echézeaux，种植着80年老藤黑皮诺。石灰岩和粘土赋予独特深度和复杂性，在法国橡木桶中陈酿则添加微妙木质香，每年仅酿造2700瓶。迷人的宝石红中散发出黑樱桃、黑莓、紫罗兰、辛香料和甘草气息，口感丰富，单宁柔滑圆润如天鹅绒般，赋予持久且平衡的余味。
哈达瑞酒庄（Domaine d'Ardhuy）成立于1930年，是法国勃艮第金丘一座老牌家族酒庄。酒园占地面积约42公顷，涵盖6个特级园、15个一级园、15个村级和2个大区级地块，土壤多为粘土和石灰岩。
为了保护土壤环境，酒庄在春夏两季翻耕表层土壤，进入休眠期后则进行深耕促使葡萄藤往深度扎根，并且采用覆盖作物措施避免过度耕作且控制产量，减少化学药剂使用，以合理的施肥方式维护土壤养分，更好呈现风土特征。
