大名鼎鼎勃艮第“绿金杯”
Patrick Javillier
继“大金杯”之后又一名家，“小金杯”&“绿金杯”Patrick Javillier，CC盛赞“默尔索之王”；
JR收录《勃艮第鼎级名庄》的默尔索典范，与之并列的均为Lafon、Roulot等名家；
庄主兼酿酒师Raymond Javillier则Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”；
其干白被奉为“默尔索的教科书”，AM夸赞“纵观默尔索村级的精彩无人匹敌”；
世界三大酒评人、葡萄酒女神Jancis Robinson将其列为《勃艮第鼎级酒庄》之默尔索典范，与之收录的还有老牌名家Lafon、Roulot、Coche Dury、Pierre Morey等，酒友调侃为“默尔索酔强梦之队”；
甚至，就连酒标还跟远在罗曼尼村的超级名家“大金杯”Gros Freres et Soeur意外撞款；
为了更好区分二者，酒友更是为其取名“小金杯”或“绿金杯”，便是来自默尔索鼎级标杆——Patrick Javillier。
庄主兼酿酒师Raymond Javillier则被酒评名家Neal Martin评为“默尔索发挥超级的酿酒师”，他是村里善于思考的干白酿造者。不同于主流的单一园酿造，Raymond始终坚信“1+1＞3”，即清楚风土本身的酿酒师，用两个以上地块混酿会得到更高品质的葡萄酒。
在酿造上，Patrick也延续自己一贯的独有见解，譬如采用开放式发酵罐避免过早氧化，大区级和村级均采用30%新桶陈酿，特级园则采用一年以上旧桶熟成，并且统一都陈酿足12个月。
庄主对酒泥陈酿的执着也到了愈发痴迷的地步，他坚信酒泥是复杂层次的关键因素，因而陈年时会根据年份状态进行“搅桶”，通过搅动酒泥与酒液融合，赋予黄油、乳酪面包等香气及圆润口感。
Patrick Javillier的干白也被誉为“默尔索的教科书”，就连英国酔古老、皇室御用酒水供应商BBR都将其选入酒单，勃艮第酒神Allen Meadows更夸赞其“默尔索村级以村级酒标准来看，其精彩程度无人匹敌。”
Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvee des Forgets
佳维列酒庄勃艮第金丘福格特酿干白
2018/2019/2020 · 多年份可选
酒庄酔畅销、酔具性价比的大区级白，采用默尔索村内几个优质地块（2.5公顷）霞多丽，酔早一块种植于1970年，迄今约60年，土壤为粘土。香气精致浓郁，风格是经典的丰腴圆润感，品质丝毫不逊色其他酒庄的一级园。
Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvee Oligocene 2020
佳维列酒庄勃艮第奥林格斯特酿干白
酒庄又一款性价比大区级，葡萄大多来自默尔索村Les Pellans地块（0.75公顷），土壤主要为覆盖棕色石灰岩的钙质土壤，口感更细腻圆润，散发着精致柑橘、花香及矿物质，非常新鲜可口。
Patrick Javillier Meursault Villages
佳维列酒庄默尔索干白
2018/2019年份可选
Patrick性价比默尔索村级，精选全村多处优质地块霞多丽，土壤主要为粘土-石灰岩土壤。人工采收，去梗后发酵，不锈钢酒泥陈酿，之后在橡木桶陈酿12个月。经典的丰腴个性，散发着精致白桃、雪梨和木桶香气，酸度优雅，口中圆润且富有油脂感，弥留着核果和白色花香，回味悠长。
Patrick Javillier Meursault Clos du Cromin
佳维列酒庄默尔索克洛曼园干白
2018/2019/2020年份可选
毗邻Volnay村一侧的Clos du Cromin单一园，土壤为深厚黏土质，底层多岩石的肥沃土壤，种植平均树龄约60年的霞多丽，赋予丰腴的触感及淡雅矿物香气。新旧橡木桶，混合酒泥陈酿15-18个月装瓶，浓郁优雅的黄李子、苹果、柠檬和雪梨香气，拥有令人难以置信的优质陈年潜力。
Patrick Javillier Meursault Les Tillets
佳维列酒庄默尔索迪叶园干白
2019/2020年份可选
介于经典默尔索与普利尼-蒙哈榭风格间的一支干白，采用默尔索山坡一处种植古老椴树的单一园，面积仅1.67公顷，东南朝向，土壤为棕色石灰石粘土，葡萄藤树龄介于30-70年间。酒泥陈酿，之后经历12个月旧橡木桶熟成，口感圆润，飘逸着精致百花、雪梨、白色核果与辛辣橡木香气，优雅纤细、活力充沛且持久。
Patrick Javillier Meursault Cuvee Tete de Murger
佳维列酒庄默尔索古石墙珍藏干白
2018/2020年份可选
Patrick引以为豪的“石墙混酿”，精选两个风格迥异的地块，以实现风格互补，亦是默尔索村级酒款中的领军级。两大地块其一为Les Casse Tetes，位于陡峭斜坡多石块的贫瘠土壤，赋予明亮酸度及矿物质感。其二Murgers de Monthelie则以粘土质-火山岩为主，土壤肥沃多养分，产出果实饱满醇厚，香气更浓郁。混酿后巧妙兼具二者风味，且平衡优雅。
