做简单又好吃的凤梨酥吧
食材： 油皮：黄油100g，糖粉30g，盐1.5g，蛋黄1个，炼乳20g，低筋面粉140g，奶粉11g，杏仁粉5g，淀粉1.5g 凤梨馅：16g*18个(约288g）
做法： 1，先将低粉，奶粉，杏仁粉，淀粉混合均匀过筛一遍 2，黄油室温软化，加糖粉，盐，打发至蓬松发白状态，再加蛋黄打发均匀，再加炼乳搅拌均匀。倒入过筛好的粉类，翻拌成团 3，将油皮面团等分成18份，准备18个凤梨馅团，每个约16g 4，油皮用手压成小饼皮状，包住馅料收口滚圆，烤盘上放好，用模具压出凤梨酥形状
5，烤箱以前预热，上下货170度，烤15分钟后，翻面继续烤10分钟，颜色满意自己盖锡纸
