这是哪个小天才发明的啊,也太好吃了吧!!!

美食   2024-10-27 08:30   湖南  

东京排No.1的红茶芝士蛋糕,一口下去满满茶香与芝士香,这次尝试做低卡版本的,配方无油无糖,用大量酸奶代替奶油奶酪,口感更清爽🌿,适合炎炎夏日!
●准备材料
浓稠厚酸奶305g | 减脂芝士片15g | 代糖20g | 玉米淀粉22g | 红茶碎2g | 中号鸡蛋2个 | 柠檬汁几滴

●制作过程(请使用常温食材)
1️⃣芝士片隔水融化,加入其他所有材料
2️⃣搅拌均匀
3️⃣模具垫烘焙油纸,将蛋糕糊倒入
4️⃣烤箱提前预热175度,烤盘中倒入50度热水,水浴法烤30分钟,调整上火220度,继续烤3-5分钟使表面上色满意
5️⃣蛋糕取出放凉,入冰箱冷藏至少4小时,口感更佳

🌟长条模具尺寸参考:21×6.8×5.5cm

西西的每日食谱
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