太爱这个粉粉草莓贝果了，之前有刷到草莓小饼干，一直想做成🥯贝果试试，成品粉粉嫩嫩，配方无油无糖健康又低卡~
●准备材料
主面团：高筋粉240g | 盐3g | 鲜牛奶150g | 鲜酵母7g
辅料：仙人掌粉3g | 抹茶粉若干 | 融化白巧克力
●制作过程
1️⃣主面团材料混合均匀，手揉机揉均可，揉到面团表面光滑，无需揉出薄膜
2️⃣分出30g面团+抹茶粉（绿色），分出100g加仙人掌粉揉成深粉色，其余的加仙人掌粉揉成浅粉，各自揉均匀（建议揉好一种及时入冰箱冷藏，以免提前发酵）
3️⃣深浅粉面团各切成5块，如图叠在一起，聚拢成团不要过度混合，然后分成5个面团，搓圆一点盖布室温24度松弛30分钟
4️⃣按照图示整理成贝果形状，烤箱发酵模式35度醒发30分钟
5️⃣主面团醒发期间，把绿色面团擀薄后用刀片切出5片叶子形状（擀薄后可冷冻几分钟更好切出形状）
6️⃣贝果醒发好，清水烧开，转小火煮贝果，每面煮20秒，控水捞出垫油纸摆在烤盘中，此时趁贝果表面湿润把叶子组装上
7️⃣烤箱提前预热上210下190，烤盘放入中下层，烤8分钟后盖锡纸防止上色过度，再烤8-10分钟即可
