维C是苹果的N倍，遇到使劲吃，清肺润肠、补血又美白，冬天少生病
美食
2024-12-24 14:14
山西
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之前给大家讲过，白萝卜是药食同源的食物，其实它的价值远远不止如此，它全身都是宝！比如说白萝卜籽也是一味中药，也就是咱们常说的莱菔子！今天再跟大家讲一个白萝卜身上的宝贝——萝卜缨！你们吃萝卜的时候，是不是都把萝卜缨子给扔了？觉得那是废料！其实不然，在以前，这萝卜缨子可是餐桌上的常客，而且它的营养价值那可是一点都不含糊！它富含维生素C，含量甚至能超过苹果好几倍呢！冬天多吃点，既能补充营养，又能增强抵抗力，让咱少生些病。润肠通便
萝卜缨富含膳食纤维，可以增加粪便体积，软化大便，使得排便更加顺畅。对于那些经常感到便秘困扰的人来说，适量食用萝卜缨可以帮助清理肠道，改善消化系统功能，减少腹胀和不适感。润肺止咳
萝卜缨偏凉，具有清热解毒的功效。它可以用来缓解因体内火气过旺引起的咽喉肿痛、咳嗽等症状。特别是在冬季，气候干燥容易引发上呼吸道感染，适量食用或使用萝卜缨可以帮助清理肺部毒素，减轻这些症状。萝卜缨富含维生素C，其含量甚至超过了苹果的好几倍！不仅是增强免疫力的重要营养素，也是美白皮肤的关键因子。它能够促进胶原蛋白合成，使肌肤更加紧致有弹性；同时还可以抑制黑色素生成，防止色斑形成，让皮肤保持白皙光滑。材料：新鲜萝卜缨适量；鸡蛋2个；姜片；盐、胡椒粉适量做法：萝卜缨洗净切段备用；鸡蛋打散成蛋液。锅中加水烧开，放入姜片煮几分钟去腥。往锅里加入萝卜缨，继续煮2-3分钟。慢慢倒入蛋液，同时轻轻搅拌，使蛋花均匀分布。最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，稍微煮一下就可以关火了。萝卜缨粥
做法：先将大米洗净浸泡半小时左右，然后按照平时煮粥的方式煮至八成熟。萝卜缨洗净切段，在粥快要煮好的时候加入其中。继续煮5分钟左右，直到萝卜缨完全熟透且粥变得浓稠。最后加入适量的盐调味，撒上几片姜片提味。小贴士：粥易于消化吸收，非常适合肠胃功能较弱的人群食用。![]()
尽管萝卜缨有许多好处，但并不是所有人都适合大量食用：脾胃虚寒者：因为萝卜缨性凉，脾胃虚寒的人群应避免生吃，最好经过烹饪后再享用。体质偏寒者：同样由于其性质偏凉，体质偏寒的朋友也要注意适量，以免加重体内的寒湿症状。搭配温性食材：建议搭配一些温性的食材一起烹饪，比如生姜片，这样既能保证美味又不会伤害到肠胃。
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