大家好，我是老刘！
这冬至一到，那天气可真是冷得够呛！寒风刺骨呀！冬至是二十四节气之一，按照《黄帝内经》的说法，这是“阴极之至，阳气始生”的日子。老话讲：“冬至一阳生”，意思是说到了这一天，虽然寒意正浓，但阳气已经开始在地下悄悄萌动了。
冬至过后，天气越发寒冷，血管就像一条条小河，遇冷容易收缩，这就增加了心脏的工作负担，也容易导致血液循环不畅。
肺部呢，在寒冷干燥的空气中也容易受到侵害，像咳嗽、痰多等症状就容易找上门来。所以呀，想要安稳过冬，咱们可不能马虎，建议大家常吃下面这两宝，既营养丰富又好吃，关键是价格实惠，天天端上桌都不心疼！
冬至第一宝：胡萝卜
咱们先来说说这第一宝——胡萝卜。胡萝卜啊，可是个好东西，咱们中医里头讲究“药食同源”，胡萝卜就是一味不错的“食疗药”。
1、养肝明目：咱上了年纪，眼睛容易不好使，胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，这玩意儿进入咱身体后能转化成维生素 A，对咱的眼睛可好啦！能让咱的眼睛更明亮，看东西更清楚。
2、健脾和胃：冬天咱有时候胃口不好，吃点胡萝卜，能帮助咱消化，让咱的脾胃更舒服。
3、对血管有好处：它能帮助降低血脂，减少血管里的垃圾，让咱的血管更通畅，降低心脑血管疾病的风险。
● 胡萝卜食疗方：胡萝卜炖牛腩
材料准备：新鲜胡萝卜两根、牛腩适量、姜片几片、料酒、盐等调味品。
先将牛腩焯水去腥，然后和切块的胡萝卜一起放入锅中，加入足够的清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖约一个半小时，最后根据口味加盐调味即可。这道菜不仅美味还能暖身哦。
冬至第二宝：白萝卜
说完了胡萝卜，咱们再来聊聊这第二宝——白萝卜。白萝卜啊，可是咱们冬天的“小人参”，吃了对身体大有裨益。
1、清热化痰：白萝卜性凉，能帮助清除体内热毒，减轻咳嗽症状。
2、利尿通便：它含有丰富的水分和膳食纤维，有助于改善便秘问题。
3、增强免疫力：含有的多种维生素和矿物质，对提高抵抗力很有好处。
4、降脂减肥：低热量高饱腹感，适合想要控制体重的朋友食用。
● 白萝卜食疗方：白萝卜排骨汤
材料准备：白萝卜一根、猪排骨若干、枸杞少许、生姜几片以及适量的调料。
把排骨洗净焯水，白萝卜去皮切片。所有材料一同放入砂锅，注入适量清水，大火煮沸后再用文火熬制两个小时左右，起锅前撒入枸杞和调味品，一碗温热的白萝卜排骨汤就做好啦。
最后啊，再啰嗦几句冬至养生的注意事项。冬天冷，咱们得注意保暖，特别是头部、颈部和脚部，可别冻着了。还有啊，咱们得多喝水，冬天干燥，多喝水能润肺止咳。还有，咱们得适当运动，活动活动筋骨，别整天窝在家里。
