吃苹果要注意！这2个时间别吃，对身体没好处，很多人不懂
美食
2024-12-27 16:56
山西
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大家好，我是老刘！
不久前，门诊来了一位年轻的小王，他满面愁容，诉说自己近期总是感到胃部不适，时有胀气和消化不良的症状。经过详细询问，我发现他有一个习惯：每天早晚都会吃一个苹果，认为这样既能补充营养，又能促进消化。然而，问题恰恰就出在这里。在中医看来，食物摄入的时间与身体的阴阳平衡、脏腑功能息息相关。《黄帝内经》有云：“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。”这句话告诉我们，合理的饮食习惯是健康长寿的基础。而小王之所以出现胃部不适，正是因为没有注意到吃苹果的时间。很多人认为，早上空腹吃苹果能“清肠排毒”，实则不然。早晨，人体阳气初升，脾胃功能尚未完全苏醒，此时进食生冷水果，尤其是苹果这种富含果酸的食物，容易刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀等症状。长期如此，还可能损伤脾胃，影响消化吸收功能。睡前是身体准备进入休息状态的时候，此时进食，特别是吃苹果这样不易消化的食物，会增加肠胃负担，影响睡眠质量。中医认为，睡前应“胃不和则卧不安”，即胃部不适会影响睡眠。此外，苹果中的糖分如果未能及时消耗，还可能转化为脂肪，不利于体重管理。其实，最佳的吃苹果时间是在两餐之间，比如上午10点左右或下午3点左右。此时，人体已经消耗了一定的能量，需要补充营养，而苹果既能提供丰富的维生素和矿物质，又不会给肠胃带来过重的负担。此外，对于脾胃虚弱或消化能力较差的人来说，将苹果煮熟后食用，也是一个不错的选择。煮苹果水不仅能够保留苹果的营养成分，还能降低果酸的刺激性，更适合脾胃虚弱的人群。煮苹果水，不仅简单易行，还能发挥苹果的食疗价值。苹果中含有果胶，加热后能更好地发挥其润肠通便的作用；同时，苹果中的多酚类物质在加热过程中会有所增加，这些物质具有抗氧化、抗炎作用，对预防心血管疾病、癌症等有一定帮助。制作煮苹果水时，只需将苹果洗净去核，切成小块，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟左右即可。根据个人口味，还可以加入红枣、枸杞等食材，增强滋补效果。
老刘讲健康
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