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大脑开始萎缩时，身体会有3个反应！中老年常吃补脑菜，健脑益智，提高免疫力

美食 2024-12-26 13:00 山西

大家好，我是老刘！

俗话说得好：“人老先老腿，脑衰人先痴。”咱们中老年人啊，最关心的莫过于身体的健康，尤其是大脑的灵活。今天就来和大家聊聊，当大脑开始萎缩时，咱们的身体会有哪些反应，以及如何通过中医食疗，吃一些补脑菜，来健脑益智，提高免疫力。

大脑萎缩的三个信号

记忆力减退：

有没有发现，自己最近越来越容易忘事了？刚刚放下的钥匙，转眼就找不到；昨天和朋友约好的事，今天就忘了。这其实是大脑功能减退的一个信号。

反应迟钝：

以前处理事情井井有条，现在却感觉思维迟缓，反应不过来。比如，下棋、打牌时，以前能很快想出对策，现在却犹豫不决。

平衡感变差：

走路时容易摔倒，或者总是感觉身体不平衡。这是因为大脑控制身体平衡的能力在减弱。

当这些症状出现时，咱们就得提高警惕了。中医认为，脑为髓海，肾主骨生髓，因此，要健脑益智，就得从补肾填髓入手。

中医食疗，补脑益智
中老年人要想保持大脑的活力，除了适量的运动、充足的睡眠，还可以通过食疗来辅助。给大家推荐几款补脑菜，都是咱们厨房里常见的食材，既美味又健康。

核桃芝麻粥

食材：核桃30克，黑芝麻30克，大米100克。

做法：将核桃、黑芝麻捣碎，与大米一起煮成粥。

功效：核桃有“益智果”之称，富含不饱和脂肪酸，能滋养大脑；黑芝麻则能补肾填髓，增强记忆力。两者搭配，效果更佳。

古方出处：此方源自《本草纲目》，书中记载核桃“食之令人肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”。黑芝麻则“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。

枸杞鸡蛋羹

食材：枸杞子15克，鸡蛋2个。

做法：将枸杞子洗净，与鸡蛋一起打入碗中，加适量水搅拌均匀，然后蒸熟。

功效：枸杞子能滋补肝肾，明目养血；鸡蛋则富含优质蛋白质，对大脑发育有重要作用。两者结合，有助于改善记忆力，增强免疫力。

古方出处：枸杞子在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。

山药炖猪脑

食材：山药30克，猪脑1副。

做法：将山药洗净切片，与猪脑一起放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟。

功效：山药能健脾益肾，猪脑则富含磷脂，有助于改善大脑功能。但需要注意的是，猪脑胆固醇较高，不宜多食，偶尔为之即可。

食材功效：山药，《本草纲目》中记载其“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。猪脑则富含磷脂，对大脑发育有重要作用，但需注意适量食用。

养生小贴士
适量运动：散步、太极拳等运动，有助于促进血液循环，改善大脑供血。

充足睡眠：良好的睡眠有助于大脑修复和记忆巩固。

心情愉悦：保持心情愉悦，有助于减轻大脑负担，延缓大脑衰老。

希望这些食疗方能帮助大家保持大脑的活力，健康快乐地度过每一天。记住，养生不是一蹴而就的事，需要咱们持之以恒地去做。咱们下期再见！

老刘讲健康

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