最近，他们又深入名川大山，找来了一批主打冬日进补的「山八仙」，包括：鲜黄精、鲜人参、鲜天麻、鲜当归、鲜灵芝、山丹野胡萝卜、铁皮石斛、鲜牛蒡。
与平日里或是干瘪或是被磨成粉的样子不同，本月上新的这批滋补食材都是鲜货，且物美价廉，一盒均价也才10元。再看看外卖平台上动辄上百元的药膳，才惊觉一顿养生餐也能如此具有性价比。
看到这些食材名，大家能想到的吃法似乎只有泡水，但新鲜的它们其实不仅能煮着吃，还能炒着吃、蒸着吃、榨汁吃。
今天小盒马在网上搜罗了八种食谱，赶紧get这份营养又美味的滋补大法吧。
1
参鸡汤
来源：小红书「小刀是我」
备料：鲜人参、童子鸡、糯米、红枣
1.将童子鸡洗净，把适量糯米塞入鸡腹中备用。
2.加工过的童子鸡放入锅中，加入适量水、鲜人参、红枣，炖煮3小时。
2
黄精粥
来源：小红书「小星星和大月亮」
备料：黄精、梗米、红枣、冰糖
1.将鲜黄精洗净后切片，上锅煎取浓汁。
2.在黄精汁内加入梗米、红枣煮粥，粥熟后加入适量冰糖。
3
天麻瘦肉汤
来源：小红书「琳宝爱养生」
备料：天麻、瘦肉、枸杞、姜
1.将瘦肉剁碎切片，其他食材洗净。
2.所有食材放入锅中炖煮1-2小时，出锅前加入少许盐调味。
4
当归蛋
来源：小红书「毛毛虫的减脂养生日常💛」
备料：当归、鸡蛋、红枣、桂圆、黄芪
1.当归、红枣洗净后浸泡10分钟。
2.将全部食材放入锅中炖煮30分钟，期间可以将煮熟的鸡蛋捞出剥去蛋壳。
3.出锅前加入适量红糖，滤出当归渣。
5
灵芝虫草花排骨汤
来源：小红书「爱做饭的叮当妈」
备料：鲜灵芝、排骨、虫草花、红枣
1.排骨下锅焯水，其余材料洗净。
2.将全部食材倒入锅中炖煮3小时。
6
蒸山丹野胡萝卜
材料：山丹野胡萝卜、荷叶
1.野胡萝卜洗净去头去尾。
2.锅中放适量水，将野胡萝卜平铺在荷叶上，上锅蒸10分钟即可。
7
鲜榨石斛汁
来源：小红书「小斛的养生日记」
备料：铁皮石斛
1.将新鲜的铁皮石斛洗净，用刀切成小段。
2.将切好的铁皮石斛放入榨汁机，按量放入纯净水。
3.榨汁后可简单过滤，根据个人习惯加入蜂蜜、糖，口味更佳。
8
凉拌牛蒡丝
来源：小红书「大头不甜」
备料：鲜牛蒡、金针菇、小黄瓜条、胡萝卜
1.牛蒡切丝焯水3-5分钟后冷水冲洗，沥干。
2.其他配菜切丝。
3.将牛蒡丝与其他蔬菜丝混合，用白醋，砂糖，香油酱油调味后即食。
