近日,全国首个蓝莓「盒马村」在云南蒙自市草坝镇就能村挂牌。云南的阳光雨露滋养过的一颗颗蓝莓,通过盒马抵达千家万户的餐桌,给生活增添了一抹「健康蓝」。
此次寻鲜之旅,除了吃了一肚子蓝莓,小盒马也涨了一肚子的知识。
在田间地头走一遭,不得不感慨蓝莓的「公主」待遇。
「吃」的是椰壳碎与碳泥混制而成「土壤」,「喝」的是经过科学配比之后的微量元素「营养液」,「住」的是希腊无影膜覆盖的智能化大棚。就连运输,也是精心安排的全程冷链车,还有GPS可以实时查看行踪。
不得不感叹一句,蓝莓就是水果中的贵族,生活环境十分优渥。
看到蓝莓身上一层白霜,或许有些爱干净的用户须得洗得干干净净才放心,但这件「白衣服」可是蓝莓自然生长中分泌的宝贝。
蓝莓的白霜叫做「果粉」,是蓝莓自然分泌的保护层,用以抵御外界细菌,减少自身水分流失,同时果粉中还富含营养物质,例如大家所熟知的花青素,所以在清洗蓝莓过程中,只需要清水浸泡,简单冲洗即可。
在大棚里揪蓝莓吃的时候,遇见了一位负责修枝采摘的哈尼族嬢嬢。她告诉小盒马,蓝莓是带来幸福和快乐的水果。
「以前在外省的工厂里打工,每天在流水线上机械劳作嘛,一年到头只能回一次家,辛苦的同时也留不下多少钱。现在来到盒马村基地采摘蓝莓,工作相对自由,多劳多得,照看孩子也方便。现在感觉生活好充实,有一份能陪伴家人还收入稳定的工作,感到很开心呢!」
嬢嬢边笑容满面地说着,边动作敏捷地将挂在枝头的蓝莓摘进筐里。一颗蓝莓,是食客口中的甜蜜,也是云南嬢嬢们手边的幸福~
这次云南蓝莓基地之旅,小盒马也被国产水果崛起的势头所震撼。
众所周知,蓝莓是个洋水果,近年在国内发展迅猛,品质提升、价格下降,大有赶超国外大牌蓝莓的趋势。高品质蓝莓的背后,是「盒马村」的优胜劣汰机制在发挥作用。
为了找到兼具大、脆、甜、香四个特征的蓝莓品种,「盒马村」基地根据销售端的数据反馈,在20个品种中淘汰出5个品种,才使得如今出现在货架上的盒马蓝莓,个个能打。同时,盒马的蓝莓由于源头直采,减少了中间环节和损耗,售价为国际大牌的一半。
好吃的水果多一点,价格便宜一点!这是小盒马的心愿,也是盒马水果采购团队正在努力做的事业。敬请期待小盒马的下一个鲜美旅程吧。