今年的中秋来的比平时早一些，南方的高温天仍在持续，对怕热的大闸蟹来说，高温天是不小的考验。
于是！我的水产采购同事跑遍了天南地北，搜罗到了全国六大湖区的大闸蟹，南至湖南、北至新疆，保证大家能在中秋节尝到独属于秋天的一口鲜。
中秋节期间，江苏大纵湖、固城湖；新疆阿勒泰；山东黄河口等产区的大闸蟹相继上市，9月下旬，阳澄湖大闸蟹将成批上岸。前期，大闸蟹的规格普遍偏小，10月后的大闸蟹就会膏肥肉满啦！
另外！今年，我们还为爱蟹的懒人们准备了各种大闸蟹做成的美食，让大家「无痛」吃蟹。
1
蟹酿橙
《东京梦华录》里的名菜走上了盒马货架。以蟹肉、蟹黄、蟹膏为馅，新鲜的橙子为瓮，在配以橙汁、黄酒、醋蒸制而成。两只蟹酿一只橙，完美省去剥蟹过程。
2
生醉大闸蟹
醉蟹是检验大闸蟹品质的最优做法之一，流心的蟹黄，一吸入口的蟹肉，酒香混合蟹鲜，是独属于秋日的中式浪漫。盒马的生醉大闸蟹采用了抽真空低温慢煮工艺，保留流心口感的同时让大家吃得安心。
3
盒马工坊 手拆纯蟹黄
到了吃蟹的季节，怎么少得了蟹黄面、蟹黄炒饭、蟹黄汤包？今年，盒马上线了手拆纯蟹黄，可以用来做蟹黄面浇头，也可以用来炒饭，在家也能吃上动辄上百一碗的蟹黄面咯。
4
盒马工坊 手拆蟹黄蟹粉
和纯蟹黄不同的是，蟹黄蟹粉里除了蟹黄外还混有鲜甜的蟹肉，吃起来口感更丰富，油脂含量比纯蟹黄低，淋上蟹醋直接来一口，便可尝尽大闸蟹的美好。
5
香辣大闸蟹
贴秋膘的时候，人们都喜欢吃点味道重的美食打开味蕾。今年盒马还将上线香辣大闸蟹，丰富大家的吃蟹选择。
