打工人捧红了「蕉绿」,又盯上了「崩瓜」

美食   2024-05-21 20:41   上海  

最近,小盒马发现,平时身边看着老实巴交的水培观赏小香蕉居然偷偷爆火了。


上网搜索才发现,这颗平平无奇的小香蕉被命名为「蕉绿」,作为当代年轻人上班的工位搭子,打工人不仅靠着它治愈心灵,等养熟后还能吃掉饱腹,可谓是一蕉多用。


图片来源:小红书「何越kiki生鲜」

这让小盒马立刻想到了自己的老朋友—一款「随时裂开」的瓜,谁能想到精神状态这么美丽的单品,盒马居然有两个!

传说有这么一种瓜,每每打雷下雨,或是人走过瓜田脚步重了些,惊扰到它,它就如点燃引线的炮仗,气急败坏的崩裂开来。这就是上海浦东特产「三林崩瓜」名字的由来,它是我所知道的脾气最坏的西瓜。

耳闻不如眼见,小盒马背上行囊又出发啦,这次是为了亲眼瞧瞧「爆脾气西瓜」长啥样。



这瓜「随地大小裂」


带着「吃瓜」的心情,小盒马跑到了上海浦东川沙三林崩瓜盒马村,看着瓜田里岁月静好、躺了一地晒太阳的「瓜娃子们」,不禁内心有点怀疑,它们脾气真有传说中那么差吗?


「是因为你们中午来的,早晚温度较低的时候,崩瓜外皮比较脆,那时候能和1元硬币差不多薄哩。我们早上去瓜田,能看到好多莫名其妙开裂的瓜烂在地里,心疼哟!」

盒马村的农业技术顾问金志华拍了拍阳光下的崩瓜说。
 
「等下个月西瓜再成熟一点,我们就要集体剪指甲了,指甲长的稍微碰一下崩瓜的外皮它就会裂。」种植基地的瓜农向小盒马展示他已经修剪得光秃秃的指甲,为了与崩瓜「和谐相处」,瓜农们也使尽浑身解数。


爆脾气的另一面是报恩


做职场人脸皮要厚,做水果脸皮却要薄。那些脸皮薄的水果,都赢得了赞誉,榴莲如此,西瓜亦如此。

图片来源:小红书「苏苏爱吃饭」

在社交媒体上常刷到开水果盲盒的帖子,若是一刀下去,皮厚得见不着果肉,那便是报仇水果,照这个逻辑,三林崩瓜一定是「明牌」的报恩水果。

由于稍不小心就「自爆」,三林崩瓜在种植运输过程中损耗极高,险些把自己「作」绝种。为什么专家们要费了大劲找回种子培育,让它重见天日?

原因就是三林崩瓜脾气虽大,却又皮薄肉厚,汁水充盈,甘甜如怡,黄瓤秀色。

为什么说三林崩瓜是「蕉绿」之后的又一打工人「时尚单品」,便是这个原因—虽然外表普普通通,脆皮到可以随时裂开,但内心饱满,总能在切开后一鸣惊人,产出些甜蜜美味的好果实。


来到田间,瓜农们帮我们挑选出了一个瓜皮翠绿,瓜型饱满的崩瓜,只用一成力气轻轻一切,崩瓜便应声裂开呈两半倒了下来,露出里面满当当灿黄的果肉。四斤瓜仿佛有九成都是肉,一口下去甜沁心脾,像是生喝小甜水,绝对是不折不扣的报恩西瓜!

上海已经正式入夏,全国各地也在陆续开启夏天模式,三十多度的高温最适合来一口甜脆多汁的西瓜。为了不让三林崩瓜这个宝藏单品被埋没,小盒马专门为其定制「专车卧铺」前往北京,未来它也会出现在华东、华北的更多城市,让更多人感受到这口清甜!

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