谁啊,又丑又菜的?

美食   2024-06-28 17:56   上海  


两条腿的胡萝卜、微笑着的番茄、比「耶」的山药、嘟着嘴的冬瓜……近期,盒马门店的货架上出现了一些特别的商品——丑萌丑萌的蔬菜。


它们形态各异,丑中带萌,引得不少顾客驻足围观。



这些丑菜的诞生,源于大自然的「巧思」,生长过程中的奇遇造就了他们独特的样貌:

为了避开土壤中其他植物的藤蔓,有的山药会弯曲生长,还有的会长出新的分支,劈叉成两半;长在树叶边缘的番茄,需要经历更长时间的日光照晒,经历更大的昼夜温差,便会容易产生裂纹。


滑动看「丑可爱」们的故事


正是自然的生长环境和天然的种植方式,才导致了丑果的诞生。它们同样源自土地的孕育,和其他蔬菜在营养和口味上并无二致


此前,只有「大、直、圆、甜」的果蔬才能进入超市和菜场,而那些长得不那么标准的蔬菜往往被当作残次品处理。全球每年约有14%的粮食在收获后至零售前损失,价值高达4000亿美元!



于是,盒马此次在北京、上海和深圳的100多家门店都上架了这款「丑可爱」系列有机蔬菜。这不仅减少了耕地资源和食物的浪费,还帮助农民减少了经济损失,并控制了还田造成的温室气体排放。


并且,这些「丑可爱」价格非常亲民,只需同款蔬菜的5至7折哦!



除了丑蔬菜,盒马还曾上架过「雹伤桃」,尊重自然和土地的创作。2022年,盒马团队在多次为冰雹砸伤的桃子「体检」后,发现这批桃子的甜度仅比未受伤桃子低1度,且口感没有明显差别。经过精心筛选,「雹伤桃」上架了,价格仅为正常桃子的4折。根据筛选标准,这些桃子伤口不超过2处,每处伤口不超过10毫米,外表干净整洁,内部没有溃烂。



盒马副总裁、可持续部负责人沈丽表示:「盒马致力于土地资源的高效利用和推动农业的可持续发展与转型,通过供应链创新上架雹伤桃、丑可爱系列蔬菜的探索,推动一种更可持续的消费模式。我们希望可持续消费成为一种喜闻乐见的消费方式,未来我们还会创造更多公众可参与的有趣、有价值的可持续商品。」


快来盒马遇见你喜欢的「丑」蔬菜吧!


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