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「硬控」一整秋天！这款新疆水果厉害了

美食 2024-08-22 20:22 上海

8月，远在新疆的朋友阿依合妮木发来讯息：「喀什西梅大丰收，将乘坐早班机起飞，预计最快24小时到达。」

于是，一颗颗鸽子蛋大小的西梅，就这样水灵灵地闪现小盒马的眼前了。离开枝头没多久的西梅，表皮上挂着淡淡的白霜，散发着清甜的果香。轻轻咬一口，晶莹剔透的果肉绽开，丰盈的汁水在口腔四溅。明明是鲜果，却甜得像蜜饯。

西梅，又名欧洲李。从名字就可以看出，它源自西方。引入中国后，在新疆、云南等地均有种植。其中，新疆喀什地区凭借其四季分明、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的地理气候，成为国产西梅绝佳的产地。

经过了多年的品种改良，新疆最终培育出酸甜可口、薄皮多汁的西梅，在甜度和风味上面说「艳压」进口也不为过。

近年来，新疆西梅的种植规模逐渐扩大，再加上远短于进口西梅的运输链路，很快就成为了夏、秋两季西梅市场的主力军，摘掉了「进口」的标签。

早在2022年，两个盒马村在新疆喀什相继落成，通过源头直采、包园锁货的订单农业保障西梅的供应链路。如今，新疆西梅已经占盒马西梅总量的80%，售价同比去年也下调了25-35%。

西梅丰富的抗氧化物、膳食纤维等营养物质，也让这个「奇迹水果」走红社交媒体。作为「噗噗快乐果」，西梅「润肠通便」的功能让诸多年轻人对其十分推崇，西梅汁更是受到了全网的追捧，直冲各大平台热门饮品榜。

根据小盒马最新情报，以新疆西梅为原料研发的HPP（低温高压杀菌技术）西梅汁，已经投入研发啦！

8月9日，由上海市商务委员会、上海市对口支援新疆工作前方指挥部等多个政府部门联合举办的「2024新疆喀什水果节美食节」在上海启动。作为承办单位，盒马也在全国400多家门店同步启动了「新疆美食节」，准备了超过6600吨新鲜的新疆瓜果与消费者「过节」。

▲ 美食节期间，购买指定新疆水果满69元，即可获赠限定盒马新疆水果IP手机挂绳！

身在瓜果中，心在天山下。小盒马左手抱蜜瓜，右手拎西梅，笑眯着眼去给新疆朋友回信啦！

评论区告诉我「你最喜欢的新疆水果」吧~

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