女人到了五十岁，身体的各项机能逐渐下降。气血不足会导致面色苍白暗黄、皮肤松弛、头发干枯等问题。同时，还可能出现头晕乏力、失眠多梦、手脚冰凉等症状。所以气血是女人的根本，只有气血充盈，才能拥有健康的身体和美丽的容颜。首先要保证充足的睡眠，良好的心情，适量的运动，再就是饮食，而在众多食物中，有一种堪称气血的 “好朋友”。它就是 —— 莲藕！
俗话说：“男不离韭，女不离藕”，莲藕富含多种营养物质，是养气血的绝佳食材。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 以及钙、磷、铁等矿物质。其中，维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老；铁元素则是合成血红蛋白的重要原料，有助于补血养颜。并且，中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。莲藕具有健脾益胃的功效，能够增强脾胃的消化吸收功能，促进食物中营养物质的转化和利用，为气血的生成提供充足的原料。是女性朋友不可多得的养生佳品，下面给大家分享一道美味的莲藕排骨汤，汤鲜味美，营养丰富，一起来看看吧。
【莲藕排骨汤】
处理莲藕：准备一块莲藕，要选择两头带藕节的，这样里面不容易进脏东西，刮去外皮，清洗干净，去掉两头的藕节，切成滚刀块，放入水中浸泡，以防氧化变黑。
处理猪骨：准备适量的猪骨，放入盆中，加入一大勺面粉，抓至黏手，再用清水多清洗几遍，直到水变清澈为止，沥干水分备用。
处理配料：准备花生、莲子，放入大碗中，倒入热水，浸泡10分钟，然后莲子去芯备用。再准备一块生姜，切成姜片备用。
猪骨焯水：猪骨冷水下锅，放入姜片去腥，水开后撇掉浮沫，这是腥味的主要来源，焯水5分钟，控水捞出，用温水清洗干净备用。
炖煮：把所有食材全部放入高压锅中，加入姜丝、清水、盖上盖子，高压锅上汽后压20分钟，也可以使用炖盅炖煮2个小时。
完成：时间到，打开盖子，根据个人的口味进行调味，就可以美美的享用啦。
营养价值
营养互补：莲藕和排骨搭配在一起，营养更加丰富。莲藕的膳食纤维与排骨的蛋白质相互补充，使汤品的营养价值更高。
滋阴润燥：莲藕性凉，具有滋阴润燥的作用。在干燥的季节或气候条件下，喝一碗莲藕排骨汤可以滋润身体，缓解口干舌燥等症状。
健脾益胃：排骨具有健脾益胃的功效，能够帮助消化，增强食欲。莲藕也有健脾益胃的作用，两者结合可以更好地调养脾胃。
补血养血：莲藕和排骨都含有一定的铁元素，有助于补血养血，改善贫血症状。对于女性来说，经常饮用莲藕排骨汤可以保持面色红润。
止血散瘀：莲藕中含有丰富的维生素 K，能够促进血液凝固，起到止血散瘀的作用。对于女性常见的月经不调、痛经等问题，有一定的缓解作用。
