每个女人都希望自己能够拥有美丽的肌肤、健康的身体和强大的免疫力，但是随着年龄的增长，我们的身体也会随之而变化，出现各种衰老症状、脸部开始出现细纹，松弛等症状，这是由于体内胶原蛋白的流失所导致，而猪蹄，被誉为 “行走的胶原蛋白”，是一种非常适合女性食用的食物。不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，对女性的健康和美容有着诸多益处。
猪蹄，那看似普通的食材，却蕴含着巨大的美丽能量。猪蹄中的胶原蛋白可以填充皮肤中的细纹和皱纹，使肌肤更加饱满。就像为肌肤撑起了一把小伞，抵御着岁月的侵蚀。而且猪蹄中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧气含量。这对于经常感到疲劳、面色苍白的女性来说，无疑是一剂良药。猪蹄中的蛋白质、维生素等营养成分，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。除此之外，猪蹄还具有健脾养胃的功效。脾胃功能好了，才能更好地吸收营养，为身体提供充足的气血。让你从内而外焕发出迷人的魅力。下面给大家分享一道烤猪蹄的详细做法，皮香肉糯，好吃到停不下来，一起学起来吧。
【烤猪蹄】
准备食材：猪蹄、桂皮、花椒、八角、香叶、冰糖、黄豆酱、南乳、烧烤粉、大蒜、小葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐
处理猪蹄：准备两个大猪蹄，清洗干净，把残余猪毛清理干净，剁成大块，再次清洗干净，控水备用。
处理配料：准备几根小葱打个葱结，生姜切片备用。
猪蹄焯水：猪蹄冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水，水开撇去浮沫，这是腥味的主要来源，焯好后，再用温水清洗一下，控干水分备用。
卤猪蹄：焯过水的猪蹄洗净下锅，倒入配料，倒入生抽5匙、老抽5匙、蚝油1匙、黄豆酱1匙、南乳两块、料酒2匙、盐1匙，倒入没过猪蹄的水大火煮开后转小火煮80分钟。
烤制：时间到，把猪蹄捞出来，烤盘铺上锡纸，底部刷上一层油，把猪蹄放在烤盘上，预热烤箱220度烤20分钟。
完成：时间到，取出猪蹄撒上烧烤粉，放入烤箱再烤5分钟，拿出装盘就可以了。
营养价值
富含胶原蛋白：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种重要的蛋白质，对于保持皮肤的弹性和光泽起着关键作用。胶原蛋白可以减少皱纹的出现，使皮肤更加紧致和年轻。
补充营养元素：烤猪蹄还富含多种营养元素，如维生素 B、铁、锌等。这些营养元素对于身体的正常功能和新陈代谢至关重要，可以提供能量、维持免疫系统的健康，并促进血液循环。
强筋健骨：猪蹄中的胶原蛋白和矿物质有助于增强骨骼的密度和强度，预防骨质疏松症。对于女性来说，尤其是更年期后的女性，摄入足够的胶原蛋白对于骨骼健康非常重要。
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