盘点雷州历史上的知名酒店，民国第一家酒楼在这里
乐活
2024-11-19 08:10
广东
在清代，雷州城内的饮品与餐饮场景尚显朴素，未见正式的茶楼酒馆，仅散落着数间小巧的茶坊与食肆，满足着当地居民的简单需求。到了民国时期，这一景象悄然发生变化。首先兴起的是“小蓬菜”酒家，它坐落于雷城镇中西街，为雷州城的餐饮界带来了新的风貌。民国25年（1936），皇后大酒楼在雷城府前街横空出世，成为当时的一大亮点。这家酒楼规模宏大，集住房、餐厅与戏院于一体，其业主雷州籍人何毅行更是名声在外。然而，好景不长，一场突如其来的火灾让皇后大酒楼不得不遗憾歇业。幸运的是抗日胜利后的民国35年（1946），雷城城内十字街又迎来了“环球酒家”与“岭南酒家”等经营较为规范的新星。不久后，“环球酒楼”迁址镇西街，并更名为“杏天酒家”。
在民国时期，镇中街几乎集中了当时海康最有名的大酒店，是当时商业中心。中华人民共和国成立后，海康城的餐饮界迎来了新的变革。1952年，雷城各家私营企业携手合作，在雷城南亭街创立了第一家集体企业“工人食堂”。这家茶楼经营模式全面，茶市与小炒、小酌并存，深受居民喜爱。不久，它更名为“工人消费社”。
1955年下半年，根据当时的政策导向，全县私营饮食业开始了改造之路。小商贩们逐渐过渡到公私合营饮食业，由福利公司代管接收过来的从业人员，妥善安排在大众食堂、南方饭店（海康酒店前身）和人民饭店等场所。
到了1960年，海康县里成立了“海康县饮食服务公司”，下辖八大门店，涵盖了餐饮、住宿、照相与理发等多个领域，即是大众饭店、海康饭店、人民饭店、雷城大旅店、东南旅店、雷城照相馆、城外照相馆、雷城理发店。从1960年至1979年的20年间，国营企业凭借独家经营的优势，迎来了饮服公司最为兴旺的时期。经营规模不断扩大，还新增了丰收饭店、东升旅店以及米粉加工厂和饼厂等经营企业。同时，企业职工队伍也迅速壮大，从1960年的100多人发展到1979年底的500多人（其中离退休人员102人）。
1980年后，随着改革开放不断深入，海康的饮食业市场逐渐涌现出多家私营茶楼酒馆。比如，园中园大酒店、半岛酒家、华侨大酒店等知名品牌如雨后春笋般涌现，为雷州城的餐饮界注入了新的活力。1988年后，私营酒店更是如林立于城区各处，国营饮食业则日渐式微。尽管南方大酒店和湖滨酒家等新国营酒店相继问世，但在激烈的市场竞争中仍难以立足，最终濒临倒闭。
进入90年代，国有企业的酒店已难觅踪迹，而私营酒店则如日中天。比如，建银大酒店、银河大酒店、名都大酒店、银湖酒家、三川酒家、壹龙酒家、美食园和金碧园酒店等多家大酒店拔地而起，规模较大，员工众多。这些大酒店不仅提升了雷州城的餐饮品质，更成为了这座城市不可或缺的风景线。雷州市作为国家历史文化名城，拥有丰富的旅游资源，吸引了许多游客前来观光旅游，这也为酒店业的发展提供了广阔的市场空间。比如樟树湾大酒店的成立，对雷州酒店业和旅游业的发展产生了积极的影响，推动了雷州经济的发展和城市形象的提升。近年来，雷州酒店业的发展情况呈现出蓬勃发展的态势，知名酒店品牌入驻、酒店类型多样化、服务和设施不断完善以及市场竞争激烈等特点，表明了雷州酒店业的强大生命力和广阔发展前景。
