雷州往事：细数雷州10种精堪传统手工艺，你知道几种？
乐活
2024-09-29 07:12
广东
雷州半岛是中国三大半岛之一，地位南海北部，广东省西南部，被称为“天南重地”，是古代海上丝绸之路的始发港和中转站；地属热带季风气候，干湿季节分明，以雷多得名；地形起伏和缓，以玄武岩台地为主，次为沿海平原；在成土母质玄武岩基础上发育成上等的砖红壤。雷州半岛有着丰富的生物资源，盛产各种珍贵植物、动物和海洋生物，以及各种岩石、矿产品，加上海外输入材料和制成品，都为雷州人定向加工各种器艺产品奠定深厚的自然基础。自古以来，雷州半岛的政区建置较为稳定；先秦至隋唐时期为“百越”、“俚僚”等土著民族聚居地，宋代以后才迎来以闽人为主的新移民；由于远离政治中心，社会相对安定，文化更具独立性和富有地方特色；作为历史上的贬谪之地，社会风气与文化艺术深受中原文化的影响。同时，唐代佛教在半岛兴盛一时，影响至今，仍为广东最大一个佛教文化中心。在半岛独特的地理环境下，在古越人或俚僚人文化积淀的基础上，采中原、闽南等文化之精华，加上广纳海外文化之新风，整合、融汇、自成体系，形成地域特色鲜明并独具风骚的雷州手作文化。比如，雷州半岛土著居民就以善铸铜鼓和织葛著称；唐宋时雷州陶瓷、历代石狗雕刻和建筑木雕、灰塑等，都堪为广东手作文化一个典型代表。雷州手作不但取材广泛、工艺精湛、质量上乘，而且蕴含丰富文化内涵，风格独特，驰名中外。根据目前考古发现，在雷州市附城镇的殿山、榜山等村庄就出土不少汉代的陶制纺轮，证明在两千年前的汉代，雷州人已经能纺纱织布了。雷州半岛古代森林茂密，可供衣料的植物纤维甚多。特别盛产各种藤本植物，为多年生蔓草，也叫葛藤和葛麻，其纤维制成的织物叫葛布，俗称“夏布”，吸湿散热性能好，质地细薄，尤宜作夏服。岭南长夏无冬，葛备受青睐。东汉时期，雷州葛布就被列为贡品进贡皇室，并随着海上丝绸之路远销海外。其中，《水浒传》第一百零三回，记述一个叫黄达的人物出场时，就“穿一领雷州细葛布短敞衫”。明万历年间雷州推官欧阳保《雷州府志》载：“布之品六，曰绵布、曰葛布，葛产高州府、硇州，雷人制为布，甚精，旧入贡。” 清·李调元《南越笔记》：“雷人善织葛，其葛产高凉、硇洲，而织于雷。”“粤故多葛，而雷葛为正葛。”由此可以看出雷州葛布在当时的地位之高。明清两代，雷州成为当时我国葛布的大本营。雷州地区的葛布生产达到鼎盛，加之港口贸易的推动，当时的各个乡村生产的不同品类葛布产品都汇集于此，并且通过雷州港口对外输出。同时，雷州葛布也是当时最为时尚与珍贵的物品。清代端阳节时，广东巡抚进贡礼品中就有雷州葛布五十匹。可知在古时，男女能拥有一套葛布做成的高档服装，那是何等的气派。但是民国以后，受到丝、绵纺织工业的冲击，加上自身生产工艺工序繁多，生产效率低下，成本高等因素，雷州葛布的生产几乎全部停止。雷州葛布作为雷州文化的重要组成部分，极大地丰富了人物的物质文化生活；同时也是我国传统纺织文化中的重要组成部分，在我国纺织技术史中占有极其重要的地位；对于雷州文化的传播和发展产生了重要的影响。雷州窑历史悠久，至少有5000年文明史，目前发现最早的陶器是春秋战国时期的印纹硬陶。远在一千五百多年前的南北朝时期，雷州窑就能炼制出青黄釉、赭色彩绘、青釉冰裂纹的碗、碟、盘、盏、炉、壶、罐、枕等瓷器，具有名窑磁州窑的品相，但又具雷州本身窑的特点，反映北方移民带来精湛工艺，又融合雷州本土文化。雷州窑业兴于唐，盛于宋，与广州窑、潮州窑并称“广东三大窑系”，且以自己鲜明地域特色和文化风格，在广东陶瓷艺坛上占有重要一席之地，其中最引人注目的当属釉下褐彩瓷。据文物考古发现，雷州半岛唐至清代古窑址100多处，窑口200多座，充分说明了古代雷州半岛陶瓷之盛况。雷州陶瓷业兴盛首先得益于得天独厚的自然地理环境。雷州半岛陆地大部分地区为第四纪浅海沉积地，地下蕴藏着丰富的高岭土，极易开采为发展陶瓷解决了原材料，且亚热带气候，雨水多，灌木丛生，解决了烧窑的燃料，加上雷州三面环海，且有南渡河、九洲江、通明河、城月河等河流，河运、海运方便。雷州窑产品独具特色，主要供外销。雷州窑产品以青釉瓷器为主，且均为龙窑，长20-30米，一窑有上千件器物，一百多座窑的器物单靠本地是销售不了的。陶瓷是沉重货物，且易碎，只有船运最稳妥，主要利用近海和港湾优势，通过海上丝绸之路销往东南亚等地区。因雷州陶瓷业带来的商贸兴旺，当时的南海丝绸之路又被称为“南海陶瓷之路”。宋元时期，雷州古窑成群，沿城郊南渡河、通明河两岸分布，产量相当大，当时雷州港“闽、广、高、琼至此泊舟”。然而，雷州窑业的兴衰与海上贸易关系甚大，由于明清时期为防海盗等而实行海禁，靠海上运输外销的陶瓷断了销路，陶瓷业也被迫歇业，雷州窑一落千丈。石狗图腾崇拜风靡雷州半岛，除了它传闻中的各种功能以外，石狗塑像作为一种艺术品，千姿百态，粗细结合，简约质朴，数以万计，世人誉为“南方兵马俑”，是一项不可多得的艺术瑰宝，在中国雕塑史上享有崇高地位，更是雷州文化一张亮丽品牌和名片。雷州石狗雕刻艺术是雷州半岛上的一朵艺术奇葩，从造型艺术观察，大致可分原始类型、写实类型、抽象类型、人格化类型和狮象类型，经历了一个从简单粗犷、古朴、典雅到雍容华贵的演变与发展历史进程，是雷州的历史变迁，社会文明与民俗文化相融会、升华的体现。雷州石狗是在雷州社会历史与地域自然条件下，多民族民俗文化融合的产物，带着浓重的宗教信仰色彩，经历着从“图腾崇拜”、“呈祥报喜”、“守护神灵”到“司仪宠物”的演变过程，形成与发展为独具雷州民俗特色的石狗文化。雷州石狗遍布城乡，通常镇守村头、巷口、河旁、庙侧等地方，内涵丰富，造型千姿百态，形神各异，栩栩如生，且历史悠久，数量众多，分布广泛，内涵丰富，独具地方民俗文化特色，是研究雷州半岛古代民俗、民族融合、雕刻艺术的重要实物资料，在全国绝无仅有，也是珍贵的文化艺术遗产。雷州盛产珍木，不易风化，故木雕广泛用于古民居建筑的构件以及游神活动使用的神轿、神阁的制作上，亦为雷州雕刻艺术的一绝，具有很高的欣赏和实用价值。古民居建筑的构件最能反映木雕艺术的特色和水平，而雷州建筑大不乏木雕艺术精品，有浓烈的时代特征和地方文化风貌，是雷州文化一面镜子。除了古民居建筑的构件，雷州游神蔚为风气，神像神阁神轿也是木雕工艺一个主要产品。清代民间广传“北家轿，鸟石阁”之说，指的是北家村天后宫的神轿与乌石天后宫神阁雕刻非常精致美观。清末以来，雷州留下的古民居、古祠堂、古寺庙、古牌坊、古亭榭等分布于城乡的尚有数百座，它们集木雕、石刻、灰塑等技艺于一体，为雷州文化贡献了一份不可多得的吉光片羽。这些木雕图案纹饰的百子、百寿、百福、百禄和福禄寿三星的表现手法，是以动植物花果为意会的，寄托着深刻文化内涵。例如石榴、葡萄寓意子孙繁衍，人丁兴旺；龟、松、桃寓意长命百岁；鹤、蝠为吉祥动物，象征百福俱来；鹿寓意百禄、财源滚滚。福禄寿图由鹤、鹿、松三种动植物构成，有福有禄有寿，享尽人间一切美好东西；木雕牡丹寓意荣华富贵；莲花寓意清雅高洁，出污泥而不染；大象寓意“万象更新”；飞蝠为“五福临门”；喜鹊乃“喜气洋洋”；双鱼喻“年年有余”；禽畜谷物称“五谷丰登”、“六畜兴旺”，如此等等，无一不反映雷州人对美好生活的追求和生命延续的渴望。与众不同的是，雷州各种民居建筑没有雕刻人物，并视为种禁忌。当地人认为，雕刻人物人像即变神，不吉利。因雷州自古以来有“习俗尚鬼”风气，都惧怕人物人像会变成鬼，以致各类民居建筑没有人物人像的踪影。当然，雷州公共建筑、木雕人物却林林总总，形神俱备，为公共建筑重要主题，而民居建筑又远离人物，这如上述反映雷州尚鬼习俗是有关系的。雷州半岛沿海滩涂和内地坡塘适宜水草生长，所种蒲草为多年生草本植物，种类繁多，有三菱草、棍子草、大籽草等。其中大籽草为元代泉州商人从锡兰引种于雷州，具有株长、纤维坚韧等特点，为蒲织的首选原料。雷州先民使用蒲草编制器物的历史甚早，在新石器时代已经开始，有5000-6000年历史。汉唐“海上丝绸之路”航经雷州港口，蒲织产品供出口或作为陶瓷包装材料，有力促进蒲织生产发展。元代传入蒲草新品种，使这项器艺走上一个新台阶，不但产量大增，技艺也日臻精湛。明清时，雷州蒲织品大量出口东南亚和内地市场。品种有草席、草袋、草扇、草帽等，尤以草席为大宗，占有很大市场份额。宣统《海康县续志》记载，“蒲草······拔起晒干，男女手织，大者曰席，小者曰苞，商人运售香港澳门及外洋各埠”。到20世纪50-70年代，雷州蒲织通过技术创新，包括“"穿边”取代“织边”；发明“煮染”技术，利用白、绿、红三色草料编织出“三角纹”、“棱形纹”及其组合的“色席”。后又设计出“水波纹”、“城墙纹”、“回事纹”，以及“汉字”纺织技术，推出了雷州花席品牌，蜚声海内外。这些新技术具有高超文化品位，加之编织须选草、舂草、杂草、起头、织花、织角、穿边等工序，更増添了蒲织品的身份和声誉，成为雷州半岛尤其雷州市一个传统工艺品牌。20世纪蒲织发展达到历史高峰期，从业人员达10万人，年产各类产品近2000万件，销往海内外。其中，以雷州市沈塘镇织草席闻名。雷州蒲织工艺是极具地方特色的“雷”字号风物，有着悠久的历史与广泛的社会传承。它的发展历程与雷州地理环境、人文环境有着千丝万缕的关系，已融入了雷州族群的物质生活与精神生活之中，成为雷州经济、文化活动的重要组成部分，也是一种颇高雅的艺术品，故2012年雷州蒲织技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。雷州出土的最早的铜器有春秋战国时期的铜剑、万家坝型铜鼓，汉代至唐朝时期的北流型铜鼓，还有宋代铜镜，明代宣德炉，清代镇库大铜钱、鎏金铜佛像、铜五祀、洗手盆等器物。北流型铜鼓是古铜器中的代表，重48公斤，面径70厘米，鼓面有四蛙，鼓中间有太阳纹，鼓身有云雷纹，纹饰精致清晰，比例匀称，是铜器中的精品。越人善铸铜鼓，铜鼓文化是百越文化的一种重要特征。铜鼓除作为权力、财富、身份、神明崇拜等象征以外，也是一种打击乐器，凡举各种歌舞盛会，都少不了使用铜鼓。雷州半岛因作为古越人后为俚僚人居地，故对铜鼓铸造、使用、保存重视有加。比如古越族的俚、僚人崇敬雷神，他们善于以铜铸鼓，敬雷酬雷。1989年在英利镇覃典村出土的北流型汉代铜鼓，1998年在迈熟村出土的春秋时期的万家坝型铜鼓，鼓面鼓身都有太阳纹、云雷纹，反映了雷州古越族俚、僚人喜欢把云雷纹装饰在器物上以示敬雷的风尚，铜鼓上装饰的云雷纹十分精致，体现了俚僚人高超的铸造技术。雷州是南珠的故乡。雷州天然珍珠采集历史可追溯到秦汉年代，从那时起，南珠就列为进献封建王朝的贡品。东汉时设置合浦郡（郡治在今雷州市）。“合浦珠还”这一典故最早见于《后汉书·孟尝传》。合浦郡地处海边，多产珍珠，官吏强逼珠民下海采珠进献皇帝，因为长期滥采酷捕，使得“珍珠都怕了”，纷纷迁到交趾郡那边海区去了，孟尝调任合浦太守之后，大力改革了以往的弊病，珍珠贝很快又从交趾一带海区回到合浦沿海（北部湾雷州海域），故有“合浦珠还”之说，而雷州则为“合浦珠还”传说的所在地。明万历《雷州府志》：“适秦开疆百粤……海产珠方内唯雷、廉为然。”明永乐十四年（公元1416年）诏采珠开始，太监常驻雷州府境内珠池，强迫珠民采珠以献朝廷。中国珍珠协会专家论证，雷州南珠在中国养殖质量第一，养殖面积第一，养殖条件第一，养殖产量第一。雷州市流沙现被誉为“南国珍珠第一村”，其产量占全国总产量的三分之二，海水珍珠畅销欧美、日本。“西珠不如东珠，东珠不如南珠”，备受推崇的南珠，正是雷州沿海所产的珍珠。早在距今六七千年以前的新石器时代，我们的祖先就能用竹来编织器具。旧时雷州半岛地区（尤其是雷南地区）都是原始热带森林区，以雨量充足、山高林密，郁郁葱葱、绿林成竹而著称。其地盛产毛竹，除了毛竹外，雷南的原始森林中盛产小竹，小竹种类繁多，有乌竹，龙须竹，黄框竹，珍竹等等。由于多竹因地取材，雷州半岛的竹制品也比较多：如茅草屋中的屋柱子、竹箩筐、竹椅、竹扫帚、竹篮子、竹刷子等，还有捕鱼用的鱼簖、鱼罩、鱼笼、钓竿、农作用的萝、筐、筿、筛子、簸箕以及交通运输用的竹扁担、竹杠、竹轿……无不以竹为材料制成，其中不少器具既是日常用品，但在某种程度上来说又不是一件颇具民俗特色的工艺品。雷州半岛的竹编，制作过程是先把端直、柔韧的竹子破成各种规格的蔑片、蔑丝，再经蒸煮，刮修、打光、编织等工序，其制作过程全靠手工劈就，蔑上有蔑，格中有格，变化无穷。整个结构又非常轻巧、透风、散热，在炎热的雷州半岛地区确实是当时劳动人民生活中不可缺少之物。雷州灰塑是雷州古民居建筑的一大特色，已有上千年的历史。现存于潮溪、东林、邦塘、禄切等明清时期古民居中的灰雕灰塑装饰工艺就令人叹为观止。脊顶灰雕灰塑有龙凤呈祥，墙檐灰雕灰塑有人物、山水、花鸟、虫、鱼、梅、兰、竹、菊等精巧图案，包罗万象，栩栩如生。这些灰雕灰塑在整个建筑中起着画龙点睛作用，使整个建筑物静中有动，生气盎然，集中反映了雷州劳动人民高超的智慧和精湛的塑造工艺。雷州半岛古民居的装饰中以灰塑为多见，这与雷州半岛的地域特点有关，一是雷州半岛地处边陲，远离政治、经济、文化中心，经济相对欠发达，灰塑较其他装饰材料造价要便宜；二是雷州半岛气候炎热潮湿，夏季多雨水，容易滋生白蚁，木雕和木质构件不宜保存，而灰塑用的是贝灰，一种可防海风侵蚀的材料，灰批主要手法有圆雕式和浮雕式，彩描色彩丰富，虽年代久远，仍绚丽多姿。雷州半岛不仅是佛教信仰中心，也同是一个佛像雕塑艺术中心，在广东佛教中享有盛誉，与潮汕、香港并列为佛像三大制作中心。雷州佛雕起源于魏晋，时已有较为成熟的神像雕塑，但兴盛于唐。现存雷州市雷祖祠，即为五代后梁太祖开平四年(910年)所建，保留有4个神像作品，见于今祠大门外，石雕作跪拜状，为当时俚人形象。时钦差都知司马陈襄率师讨伐俚人反抗，驻师于雷祖祠内，塑俚人首领孟喜等人跪像，以酬谢雷祖陈文玉庇护之功。自宋至清，雷州雕像代有其作，如宋代夫人(妈祖)画像，明代石狮、石狗和三元塔座石雕，清代雷祖陈文玉像、牌坊雕像等，均有很高艺术价值。民国时期，廉江神像、花轿、门额雕刻以及木偶戏的木偶等都有一定知名度。但直到新中国成立前夕，雷州神像雕塑几濒于绝传，唯新中国成立后始获得新生，各地涌现一批能工巧匠，他们的作品，满足雷州半岛和广西合浦地区，以及省内其他地区的需要。这些神像，包括佛教释迦牟尼、观音、文殊、普贤菩萨、十八罗汉、四大金刚、四大天王、韦驮、地藏王、伽蓝，以及道教和民间信仰各路神明，如妈祖、三皇五帝、伏波、形形色色大小神狐，可谓林林总总，组成一个神明社会，充斥各个角落。据悉，佛像雕塑在于其神韵，在于对佛教的理解，其中“开眼”是众多工序中最隆重一项。“开眼”前必须净身，经过法事程序才能“点眼”，经此程序雕出佛像才灵验，受信众虔诚礼拜。近年，各种宗教和民间崇拜比较流行，神像制作也成为一个专门行业，并作为商品投放市场。一些传媒也为此鸣锣开道，大做广告。“百度图片”有“雷州泥塑神像”，展示雷州制作各款式神像。这说明只要有神论存在，神像雕塑艺术就有丰富创作题材和市场，其作品也会登堂人室，走上大小神坛，而雷州佛教如此兴盛，它的神像雕刻艺术前景自是可以预期的。随着社会生活和文化生态发生变化，现代工业生产方式对传统手工业带来了剧烈冲击，无论传统手工艺的保存还是传统手艺人的培养，都在当代消费环境中遭遇了极大的挑战。然而，或许正是因为工业时代的推进，传统手作之美才显得愈发珍贵。与工业化流水线上批量生产的产品不同，这些带有手艺人掌心温度的雷州半岛手作作品，倾注了雷州人的文化灵感与创作精神，以及雷州手作技艺的历练，最终铸成一条独一无二的雷州手作之路。
