小寒节气是二十四节气中的第23个节气。
小寒表示寒冷程度，但尚未达到极致，标志着天气开始进入一年中最冷的时段，先来提醒大家3点注意事项：
1.要注意保暖，特别是头部和颈部的保暖，以免着凉头疼。
2.注意饮食，不要上火。年底聚餐增加、工作压力大容易上火，饮食上要合理搭配，忌口引起上火的食物。
3.适当增加运动量。冬天容易犯懒，适当运动活动筋骨，有益健康。
今天给大家推荐的三菜一汤也正好是保持身形的好帮手，在家可以做做看哦。
第一道：坚果西蓝花
西蓝花和胡萝卜的膳食纤维都很丰富，而且热量低。所以这几种食材搭配在一起，不仅味道清爽、营养丰富，饱腹感强。
做法：
①西蓝花焯水1分钟捞出备用；②锅温热后倒油，下姜片、胡萝卜翻炒；③放入西蓝花；④淋入姜汁酱油，炒熟后出锅；⑤撒上坚果。
小提醒：
炒菜用温锅冷油中小火；调味料越简单越好；小孩、老人吃，坚果建议弄碎；注意不要用高温烘焙或糖焗、盐焗的坚果哦，可以用水煮的或低温烘烤的。甲状腺功能低下者不宜吃西蓝花。
第二道：猪皮炒甜椒
简简单单、高效补到胶质。这样的搭配不仅补充胶质，而且口感Q弹，全家人都爱吃。是爸爸的下酒菜，也是你和妈妈的养颜菜。
做法：
①温锅冷油中小火放姜片炒香；②加入熟猪皮翻炒；③猪皮炒热透时放入青椒，炒熟、出锅就好了。
小提醒 ：猪皮需要预先做熟哦，不想自己处理猪皮的同学可以用姜卤猪皮直接来炒。
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姜卤猪皮不适合人群：胆固醇高、血脂高的人，有痛风的人，肝不好、有心脑血管疾病的人，肠胃不好、消化功能差的人，青春期前儿童。
皮肤过敏者不宜吃青椒。
第三道：鹰嘴豆藕片炒红椒
藕片膳食纤维丰富；鹰嘴豆高蛋白、低脂肪；红椒富含维生素C。
这道菜里也可以加猪皮，丰富Q弹的口感，也补充胶质，作为上一道菜的升级版也很不错哦。
做法：
①藕片焯水至熟捞出备用；②锅温热后倒油，放姜片；③放猪皮、胡萝卜稍微翻炒；④放入藕片、红椒、鹰嘴豆翻炒均匀；⑤淋入姜汁酱油，待所有食材炒熟后出锅即可。
小提醒 ：藕要在中午吃。
汤品：红豆茯苓莲子汤
要让自己有个内心安定、外表精致的好状态迎接新的一年。
尤其是吃到上火食物、熬夜时，这些行为都会让身体上肝火，这时候就建议你每天喝一碗红豆茯苓莲子汤，帮助消肿。
红豆茯苓莲子汤也是宵夜首选，滋润不怕胖。用清甜的汤水抚慰一整天的疲惫吧。
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